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  家常酱牛肉,推荐给热爱健身的你!

  减少爱好者都喜欢吃牛肉,因为它有丰富的营养,可以满足我们的身体需要,而且又不容易发胖。今天,中医中药网的小编教大家一道家常酱牛肉
 


 

  【名称】

  家常酱牛肉

  【食材】

  主料:牛腱子肉500g

  辅料:家乐牛肉口味浓汤宝1颗,八角和草果各1枚,桂皮和想也各1小片,回想和花椒各3g,姜3片,大葱1段,黄豆酱30g,干辣椒1个,丁香1g,酱油100ml,料酒30ml,食盐5g,水1000ml。

  【做法】

  1、将所有调味料混合并加入牛腱子肉,放入密封容器研制24小时。

  2、将腌制好的牛腱子肉和腌料汤汁一起倒入锅中,并加入水与家乐牛肉口味浓汤宝,大货烧沸后煮20分钟。

  3、小火焖煮60分钟后关火自然冷却,放置12小时,使牛肉充分入味,最后捞出切片。

  【做法小贴士】

  4、牛肉捞出来以后,用锡纸包裹,冷藏几个小时后再切片不会散碎。

  5、加入浓汤宝炖煮,使牛肉更加鲜美入味。

  【营养价值】

  酱牛肉,深受群众喜爱的美味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌,它酱香浓郁、牛肉劲道,是日常下酒和宴客的绝佳美味。这道菜是年夜饭中美味的下酒菜,也是很家常的特色。

  牛肉营养价值很高,它的蛋白质含量多、脂肪含量却很少,适合大多数人群食用,中医认为它有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

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