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  苍术

  【简介】

  

  苍术,(学名:Atractylodes Lancea (Thunb.) DC.):菊科苍术属多年生草本植物。根状茎平卧或斜升,不定根。茎直立,高可达100厘米,单生或少数茎成簇生,基部叶花期脱落;中下部茎叶几无柄,圆形、倒卵形、偏斜卵形、卵形或椭圆形,中部以上或仅上部茎叶不分裂,倒长卵形、倒卵状长椭圆形或长椭圆形,全部叶硬纸质,两面绿色,无毛,边缘或裂片边缘有针刺状缘毛或三角形刺齿或重刺齿。头状花序单生茎枝顶端,总苞钟状,苞叶针刺状羽状全裂或深裂。小花白色,瘦果倒卵圆状,被稠密的顺向贴伏的白色长直毛,冠毛刚毛褐色或污白色,6-10月开花结果。

  

  中国分布黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、湖南、湖北等地。野生山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中。各地药圃广有栽培。朝鲜及苏联远东地区亦有分布。

  

  苍术根状茎入药,有燥湿、化浊、止痛之效,常分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、湖北省房县等地。

  
         

 

  【生态环境】

  

  1.生于山坡灌丛、草丛中。

  

  2.生于低山阴坡灌丛、林下及较干燥处。

  

  3.生于山坡、林缘、柞林下或灌丛间。

  

  【资源分布】

  

  1.分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川等地,各地多有栽培。

  

  2.分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、河南等地。

  

  3.分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北等地。

  

  苍术为菊科植物茅苍术或北苍术的干燥根茎,一般均为野生,多年生长。茅苍术多生长在丘陵、杂草或树林中;北苍术多生长在森林草原地带的阳坡、半阴坡灌丛群落中;关苍术多生长在稀疏柞桦林、灌木林带山坡草地、灌丛及林间草丛中,为稀见伴生植物。其中江苏是茅苍术的主要产区,称之地道苍术产区,一向调供全国。土壤多为表土层疏松、肥沃、渗透性良好的暗棕壤或砂壤土。北苍术耐寒性强,喜冷凉,光照充足,喜昼夜温差较大的气候条件。茅苍术喜凉爽、温和、湿润的气候,耐寒力较强,怕强光和高温。

  

  【主要功能】

  

  燥湿健脾,祛风散寒,明目。用于脘腹胀满,泄泻水肿,脚气痿躄,风湿痹痛,风寒感冒,夜盲。 主湿困脾胃;倦怠嗜卧;胞痞腹胀;食欲不振;哎吐泄泻;痰饮;湿肿;表证夹湿;头身重痛;痹证温性;肢节酸痛重着;痿襞。

  
          

 

  【应用】

  

  1. 用于湿阻脾胃、脘腹胀满,寒湿白带,湿温病以及湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力。治湿阻脾胃,而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症,常与厚朴、陈皮等配伍应用;治寒湿白带,可配白芷同用。如湿热白带,又可配知母、苦参、墓头回;湿热下注、脚膝肿痛、痿软无力,可配黄柏、牛膝、薏苡仁等同用;湿温病证可配石膏、知母等同用。

  

  2. 用于风湿痹痛、肢体关节疼痛。与羌活、独活等同用。

  

  3. 用于风寒表证。与羌活、细辛、防风等同用。

  

  4. 用于夜盲、眼目昏涩。与猪肝或羊肝、石决明等配伍同用。

  

  【用法用量】

  

  煎服,3~9克。

  

  【用药忌宜】

  

  阴虚内热,气虚多汗者忌服。

  

  ①《本草经集注》:“防风、地榆为之使。”

  

  ②《药性论》: “忌桃、李、雀肉、菘菜、青鱼。”

  

  ③《医学入门》:“血虚怯弱及七情气闷者慎用。误服耗气血,燥津液,虚火动而痞闷愈甚。”

  

  ④《本草经疏》:“凡病属阴虚血少、精不足,内热骨蒸,口干唇燥,咳嗽吐痰、吐血,鼻衄,咽塞,便秘滞下者,法咸忌之。肝肾有动气者勿服。”

  

  ⑤《本草正》:“内热阴虚,表疏汗出者忌服。”

  

  【性味归经】

  

  辛、苦,温。归脾、胃、肝经。

  
        

 

  【性状鉴别】

  

  (1)茅苍术 根茎呈不规则结节状或略呈连珠状圆柱形,有的弯曲,通常一分枝,长3-10cm,直径1-2cm。表面黄棕色至灰棕色,有细纵汉、皱纹及少数残留须根,节处常有缢缩的浅横凹沟,节间有圆形茎痕,往往于一端有残留茎基,偶有茎痕,有的于表面析出白色絮状结晶。质坚实,易折断,断面稍不平,类白色或黄白色,散有多数橙黄色或棕红色油室(俗称朱砂点),暴露稍久,可析出白色细针状结晶。横断面于紫外光灯(254nm)下不显蓝色荧光。香气浓郁,味微甘而苦、辛。

  

  (2)北苍术 根茎多呈疙瘩块状,有的呈结节状圆柱形,常弯曲并具短分枝,长4-10cm,直径0.7-4cm。表面黑棕色,外色油室,放置后不折出结晶。香气较弱,味苦辛。

  

  (3)关苍术 根茎多呈结节状圆柱形,长4-12cm,直径1-2.5cm,表面深棕色。质较轻,折断面纤维性。气特异彩,味辛、微苦。

  

  以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。

  

  【食疗方法】

  

  [选作食品的理由]

  

  《神农本草经》:“作煎饵。久服,轻身、延年、不饥。”

  

  《饮膳正要》:“服苍术:《抱朴子》云∶南阳文氏,值乱逃于壶山,饥困,有人教之食术,遂不饥。数年乃还乡里,颜色更少,气力转胜。《药经》云∶心欲长生,当服山精。是苍术也。”

  

  《食鉴本草》:“苍术酒:治诸般风湿疮。香港脚下重。用苍术三十斤洗净打碎。以东流水三担。浸二十日。去茎。以汁浸面。如家酝酒法。酒熟。任意饮之。”

  
         

 

  [用于消渴例证分析]

  

  苍术有消除低血糖症候的作用,多部古典著作记载了“不饥”的作用。而这一点对糖尿病的恢复是有用的。(聂文涛:《食物训练与糖尿病康复》) 【原料】:苍术1斤(米泔浸5宿,切,焙干,为末),木瓜1枚(瓷碟盛,饭甑内蒸烂,去皮核)。

  

  【制法】:取木瓜研如糊,拌苍术末,为丸如梧桐子大,焙干,用黄蜡不拘多少于铫内熔,将药于蜡内拌匀,取出筛子内,纸衬滚过。

  

  【功能主治】:却老驻颜。

  

  【用法用量】:每服30丸,空心盐、酒任下。

  

  苍术:苍术具有燥湿健脾,祛风湿的功效。主治湿阻中焦,风寒湿痹,脚膝肿痛,痿软无力,雀目夜盲。《珍珠囊》日:“能健胃安脾,诸湿肿非此不能除。”《本草纲目》曰:“治湿痰留饮……及脾湿下流,浊沥带下,滑泻肠风。”《新修本草》称其能“利小便”。

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