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  最适合冬季养生的4款暖身滋补汤,做给家里人喝吧!

  立冬以后天气愈加寒冷,这时的人们开始注重冬季食补养生,而汤就是冬季最好的滋补佳品,既可以暖身还能补气润燥,那么冬季我们应该喝什么汤呢?
 


 

  1.萝卜鲫鱼汤

  原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

  做法:锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,锅内加水,加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,撇去浮沫,加盖炖煮至汤色发白,加入萝卜条和少许盐,略煮即可。

  功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

  2.滋补羊骨汤

  原料:新鲜羊骨,葱姜蒜,调味料。

  做法:先把羊肉、羊骨架洗一下架放锅里,加满清水,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,放些葱姜,继续熬成乳白色,放些葱花、香菜和适量精盐即可。

  功效:补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。
 


 

  3.黄芪乌鸡汤

  原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

  做法:清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

  功效:黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效,民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。

  4.白胡椒猪肚汤

  原料:白胡椒15克、猪肚1个,适量食盐、料酒、味精。

  做法:取白胡椒略打碎,猪肚反复用盐或生粉洗净,把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。

  功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

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