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  老年人多食小白菜木耳粥可润肺生津,降脂降压!

  白菜在我国北方是餐桌上的常客,白菜含有丰富的营养价值,小白菜木耳粥可润肺生津,降脂降压,滋阴养胃,消脂利尿。
 

小白菜木耳粥
 

  【名称】

  小白菜木耳粥

  【食材】

  木耳30克,糯米100克,小白菜250克

  【制作方法】

  1.将木耳、糯米和小白菜加水烧沸后改为小火慢慢煮。

  2.直至米粒烂透,再加少量的盐即成。

  【营养价值】

  白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

  妇女每天吃450克的白菜就能吸收500毫克的这种化合物,从而使体内一种子重要的酶数量增加,这种酶能帮助分解雌激素。

  【白色白菜和绿色白菜有啥区别?】

  颜色发白的白菜生长期短,水分含量大,叶子口感绵软,粗纤维较少,不耐藏,一般能存10~15天,在每年的9月底和10月中旬上 市。

  11月左右上市的是晚熟白菜,菜叶颜色青绿,生长期长,叶肉厚、韧性大,粗纤维较多。

  这种更绿的白菜初期食用,菜质较粗,经储藏后,叶肉变细嫩,口味 变甜,适合长期储藏,一般能存到第二年2月份左右。

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