5种药膳方让你远离手脚冰凉的烦恼！

　　又到冬季，有些女性朋友着实的成了一个“冰美人”——手脚冰冷。一些人以为只不过是保暖不够，但其实不然，中医认为手脚冰冷是气血不足。药膳调理是中医常用方法，下面介绍5种补气血的药膳。
 

　　1.枸杞桂圆炖白鸽

　　【材 料】枸杞30克、桂圆肉50克、大枣6枚（去核），白鸽1只。

　　【做 法】白鸽宰杀后去肠杂，切块洗净。将全部用料放入砂锅内加水武火煮沸，再改放入炖盅加盖，文火隔水炖3小时，即可食用。

　　【功 效】益肝肾、补气血、润皮肤。

　　【适用人群】用于肝肾不足、心脾失调、面目黯黑、失眠健忘等症。

　　2.乌鸡山药汤

　　【材 料】乌骨鸡1只、山药、枣(干)适量，食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。

　　【做 法】乌鸡斩块、山药去皮切块，葱切段，姜切片备用;乌鸡凉水下锅，焯水捞血沫，捞出控水；砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣、葱、姜、放入料酒，大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖至山药软烂，再加入枸杞、盐和胡椒粉即可。

　　【功 效】中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚冰冷者。
 

　　3.八宝饭

　　【材 料】糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。

　　【做 法】将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。

　　【功 效】大寒有吃糯米饭的习俗。而这款八宝饭有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

　　4.御寒羊肉煲

　　【材 料】羊肉800克，大枣10个，枸杞子10克，丹参10克，元肉10克；大葱、姜片、蒜瓣、小葱适量；盐、鸡精、红糖、八角、干椒适量，绍酒20克、白酒20克；鲜汤1500克。

　　【做 法】1、先洗净羊肉，切块，放入开水中焯烫片刻，捞出冲净备用。洗净药材，备用。2、将葱、姜、蒜煸香，倒入鲜汤，加入羊肉、中药材及上述各种调料，煮开后移至砂锅，文火慢炖至熟烂，即可享用。

　　【功 效】本品温热，具滋阴壮阳、御寒、提高免疫力的功效，适用于需要温补的中老年人。

　　【注 意】气血旺盛的青少年、阴虚内热的中老年人、血压偏高者、月经来潮者慎用。

　　5.牛奶粥

　　【材 料】牛奶半斤，粳米100克。

　　【做 法】粳米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。

　　【功 效】润肺通肠，补虚养血。

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