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  夏季用绿豆搭配这些食材不仅能清热解暑还有降火的功效!

  绿豆是我们夏季常用的解暑食材,既可以用来煲汤也能煮粥,与不同的食材搭配起来食用不仅口味更佳,养生效果也更好,下面给大家推荐几种绿豆的食用方法!
 

绿豆的用法
 

  绿豆陈皮茶

  做法:绿豆去杂质,淘洗干净;陈皮洗净,切小块。砂锅置火上,入水适量,放入陈皮,大火沸煮5分钟后,捞去药渣,下入绿豆,转小火熬煮至绿豆熟透,加糖调味即可。

  功效:能够清肺润燥,还能有利于排便,可以解决下半身水肿的问题,一般在绿豆中加入陈皮,不仅能清热去火还能化痰止咳,也有帮助消化的效果,两者相结合,效果是更加显著的,陈皮绿豆很适合那些容易上火的人群来使用。

  红枣绿豆汤

  做法:绿豆50克,红枣10枚,冰糖适量,将绿豆和红枣洗净,一同放入锅中,加清水适量同煮至豆熟枣烂后,加冰糖调服。

  功效:具有健脾益气,清热解暑的功效。适用于烦热消渴,惊悸失眠,食欲缺乏,中暑泄泻等。
 

绿豆的功效
 

  海带绿豆汤

  做法:绿豆100克,海带50克。文火煮洗净的绿豆,煮20分钟,而后加海带再煮20分钟,喝汤吃渣。

  功效:海带和绿豆同食有清热消暑、生津止渴和解毒的功效,很多人到了夏天可能会出现痱子、湿疹和水肿等热性疾病,而海带绿豆汤能在一定程度上缓解这些症状,还有甲状腺肿大和痰热郁结者也可以食用。

  薏仁绿豆粥

  做法:薏仁150克,绿豆50克,蜂蜜适量。将薏仁与绿豆浸泡一夜。将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。等冷却到40℃以下后,加入蜂蜜即成。

  功效:具有解毒醒酒的功效。

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