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  如何判断是否食物中毒?食物中毒的自救

  我们在新闻会有时会看到有集体中毒的现象,所以在生活中我们要注意谨防食物中毒,中医中药网的小编来分析一下如何判断是否食物中毒?
 

食物中毒
 

  【如何判断是否食物中毒?】

  判断食物中毒主要有四条标准:

  1、短时间内大量出现相同症状的病人;

  2、有共同的进食史;

  3、不吃这种食物不发病;

  4、停止供应该种食物后中毒症状不再出现。

  食物中毒一般在用餐后4~10小时发病,高峰期出现在用餐后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是腹部不适,中毒者首先会感觉到腹胀,一些患者还会腹痛,个别的还会发生急性腹泻。

  【食物中毒的自救】

  1、假如只是轻微的中毒,中毒的时间比较短,只是感觉肚子痛,那么应该想办法催吐,把吃进去的食物都吐出来,以免更多的毒素被身体所吸收。

  2、轻微中毒时应注意多喝白开水,如果觉得白开水难喝,也可以加点盐进去,这样毒素能够更快被排出去,而且可以避免食物中毒后呕吐过多引起虚脱。

  3、在感觉肚子疼时,可以拿个热水袋热敷,并且在腹部盖被子,在腹泻的时候不要再吃东西了,等到情况好些后可以吃点流食。

  4、如果出现上吐下泻、发热,那么很可能中毒较为严重,此时应尽快去医院。

  【常见的食物中毒】

  1.细菌性食物中毒:

  主要原因是食物受到细菌污染,食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节,尤其是6-9月份。这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖,如果烹调、储藏不当,很容易发生中毒。

  2、有毒食物中毒:

  动物中毒:如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素,在加工、烹调时如果没有清除或破坏掉,吃后就会中毒。

  植物中毒:如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。

  3.真菌毒素食物中毒:

  如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等,这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

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