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  中医推荐:巧用莲子搭配多种养生食材可清心安神!

  莲子是一种养生功效很高的药用食材,经常食用莲子不仅能能清心安神,还能滋补身体,尤其是将其熬制成莲子粥以后既美味又可补养身体,下面我们就来了解一下莲子的功效与作用
 

莲子的功效与作用
 

  【莲子的功效与作用】

  1.健脑益智

  莲子它含有的多种氨基酸与矿物质可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高记忆力,青少年食用还能促进智力发育,它是最适合脑力劳动者食用的一种养生食材。

  2.滋补身体

  莲子是一种珍贵的滋补品,含有丰富的营养物质,有很高的营养价值,其中蛋白质含量丰富,并且莲子中还含有棉子糖这种物质,棉子糖能够滋补身体,对于年老体虚,病后,产后等等身体虚弱的人而言,可以适当的食用莲子滋补身体。

  3.强健心脏

  莲子中含有多种生物碱,而这些生物碱有着很好的强健心脏的作用,对于心律不齐有很好的缓解作用。
 

莲子的用法
 

  【莲子的搭配用法】

  莲子+桂圆:桂圆是温补类食物,是华南四大珍果之一,营养价值很高,结合着莲子一同食用有养心安神的功效。

  莲子+红枣:红枣是滋补类食品,微甜,经常食用可以补气养血,结合莲子一同食用有开胃健脾,促进血液循环的功效。

  莲子+枸杞:枸杞又可叫枸杞子,性平味甘,可泡水,可食用,能养肾滋肝润肺,辅助着莲子一同食用的话,有清火明目的功效。

  莲子+百合:百合花瓣可食用,味道鲜美,有防癌抗疲劳的功效,和同样食用价值很高的莲子一同食用有清心镇静的作用。

  莲子+花生:花生的营养价值很高,富含脂肪和蛋白质、糖类等,可生吃可熟吃,再结合着莲子一同食用,有促进骨骼生长的功效,适合发育不良的人经常食用。
 

莲子的食用方法
 

  【莲子的食用方法】

  1.生吃

  莲子这种食材可以直接生吃,特别是刚刚收起的新鲜莲子,肉质比较细嫩,绿色的莲蓬中取出以后,去掉中间的莲心,直接放在嘴里食用就行,这时它有淡淡的自然香气,而且能清心除烦镇静安神。

  2.煮粥

  莲子煮粥也是它的常见吃法之一,它可以与不同的食材一起搭配煮粥,莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外,它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥。

  3.炖汤

  莲子除了可以生吃或煮粥以外,还可以做汤喝,比如在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制,就能起到清热解暑解毒散热的重要功效,能有效预防人们夏季中暑症状的发生。

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