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  凉拌鹅脚板的做法|鹅脚板的形态特征及其功效与作用有哪些?

  中药鹅脚板为伞形科植物异叶茴芹的全草,具有散风宣肺,理气止痛,消积健脾,活血通经,除湿解毒的功效,下面为大家推荐凉拌鹅脚板的做法!
 

鹅脚板的图片
 

  【鹅脚板的功效与作用】

  鹅脚板具有散风宣肺,理气止痛,消积健脾,活血通经,除湿解毒的功效,主治感冒咳嗽,百日咳,头痛,胃气痛,风湿关节痛,消化不良等症。

  1.《峨嵋药植》:捣烂敷手腕上,可治疟疾。

  2.《福建中草药》:健胃,消积。治小儿疳积。

  3.《广西药植名录》:清凉解热。治跌打,疥疮。

  4.《陕甘宁青中草药选》:祛风散寒。治感冒风寒。
 

鹅脚板的功效与作用
 

  【鹅脚板原形态】

  鹅脚板,多年生草本,高达2m。通常为须根,稀为圆锥状根。茎直立,有条纹,被柔毛,中上部分枝。叶异形;基生叶有长柄,包括叶鞘长2-13cm。

  叶片三出分裂,裂片卵开圆形,两侧的裂片基部偏斜,顶端裂片基部心形或楔形,长1.5-4cm,宽1-3cm;茎中、下部叶片三出分裂或羽状分裂,茎上部叶较小,有短柄或无柄,具叶鞘,叶片羽状分裂或3裂,裂片披针形,全部叶片边缘有锯齿。

  通常无总苞,稀1-5;伞辐6-15(-30),长1-4cm;小总苞片1-8,短于花柄;小伞花序有花6-20,花柄不等长;花瓣倒卵形,白以,先端凹陷,基部楔形,小舌片曳面被毛;花柱基圆柱形,花柱长为花柱基的2-3倍,幼果期直立,以后向两侧弯曲。

  成熟果实卵球形,果棱线形;每棱槽内有油管2-3,合生面油管4-6。花果期5-10月。
 

鹅脚板的做法
 

  【凉拌鹅脚板的做法】

  油辣子、蒜泥、花椒油、香油、盐、醋、芝麻、酱油各适量。

  1.先把鹅脚板洗干净,锅里放清水烧开下菜不要盖锅盖不然野菜就会变色,两分钟左右用手掐下野菜杆,掐的动就是熟了,当然软硬口味自己掌握。

  2.用冷水票下挤干水分撒上点盐以免变色。

  3.把准备好的作料和野菜一起拌匀。

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