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  冬虫夏草老鸭汤补虚损益精气,还能抗衰老!

  汤有很多种,但是最近有很多朋友都喜欢炖老鸭汤,冬虫夏草老鸭汤补虚损,益精气,特别适合老年慢性支气管炎患者食用!
 

冬虫夏草老鸭汤
 

  【名称】

  冬虫夏草煲老鸭

  【材料】

  老鸭1只,虫草2克,高汤适量。

  【做法】

  1、将老鸭开膛去内脏洗净切块备用,虫草用温水泡发1小时备用;

  2、将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗。

  3、再放入炖盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。

  【适应人群】

  各类肾虚患者均可服用。

  【营养价值】

  鸭子一定要老鸭子,肚子里面一定要有蛋的哪种,听说这种鸭子用来炖虫草老鸭汤比较好。吃鸭子汤,调味时可根据个人口味,适量的加一点盐就行了。

  虫草老鸭汤正是秋季进补的温良上品,经历了伏夏之后,进入了立秋时节,立秋的气候是由炎热转变为凉爽的交接节气,也是人体由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,秋季适宜润燥清补。

  此汤特别适合老年慢性支气管炎患者、免役能力低下者食用。

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

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