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  中医推荐4款祛湿药膳帮你把湿气“逼”出体内!

  中医认为,湿邪过盛可致病。冬季虽然天气比较干燥,但是我们的身体还是很容易会被湿气侵袭,由此引发多种疾病,因此我们在秋冬之际就要格外注重除湿,以免冬季被湿气侵袭引发疾病。中医通常采用针灸火罐或者药膳食疗来祛湿,下面我们就推荐几款中医祛湿的药膳来帮你调胃健脾。
 

中医推荐4款祛湿药膳帮你把湿气“逼”出体内!
 

  药膳一:白术陈皮猪肚汤

  材料:陈皮6克,白术30克,鲜猪肚半个至1个,砂仁6克,生姜5片。

  制法:先将猪肚洗净飞水,将全部用料放入汤煲内,加水约2500ml,煲滚后改用文火煲约1个半小时,然后取出猪肚切件,放回锅内,再煲30分钟,调味即可。

  功效:健脾燥湿开胃。白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘,温,功效补虚损,健脾胃。故此汤能健脾开胃,促进食欲,对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

  注意事项:本汤性温,阴虚内热者不宜食用。

  药膳二:猪横脷煲夏枯草

  材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

  做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

  功效:清热祛湿,除肝热。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。
 

中医推荐4款祛湿药膳帮你把湿气“逼”出体内!
 

  药膳三:赤小豆粉葛煲鲮鱼

  材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

  做法:赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼去鳞及内脏,洗净,慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲2小时,放适量食盐调味便可。

  功效:清热下火、祛湿润燥。赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

  药膳四:鹌鹑祛湿汤

  材料:鹌鹑4只、薏米50克、百合50克、姜3片。

  做法:将鹌鹑洗净,然后将薏米和百合用水泡一下。接下来,将鹌鹑、薏米、百合和姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。

  功效:这款汤有着清热去湿、润肺化痰的功效。这段时间湿气重,人容易觉得攰。因此,煲碗祛湿汤,为身子去去湿气,人自然醒神好多。
 

中医推荐4款祛湿药膳帮你把湿气“逼”出体内!
 

  药膳五:淮山扁豆煲鸡脚

  材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,薏苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。

  做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

  功效:健脾祛湿、舒筋活络。汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且富含胶原蛋白,能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。

  注意事项:鸡脚建议不要用冰鲜的,否则会影响汤的鲜味。

  药膳六:粟米白果猪肚汤

  材料:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

  做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。

  功效:粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一,以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚,其气味清润而不腻不滞,除了有健脾祛湿的功效外,还能清热、益气、健胃,为周末家庭靓汤,男女老少皆宜。

  身体湿气重一般会出现头晕眼花、四肢酸痛、脸上长痘等问题,如果你也有这些症状的话,不妨试试以上这些健脾祛湿的中医药膳,能帮你调理脾胃健康哦!

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