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  菱茎营养丰富,经常食用有清热去火的功效,但要注意用法哦!

  菱茎是一种一年生草本植物,在夏季时采摘,不仅能入药清热消肿,还能采摘后直接凉拌食用,不仅味道清爽可口,养生功效也是非常丰富的哦!
 

菱茎的图片
 

  【菱茎的采集方法】

  首先不说菱茎的采集过程,但就是处理也是非常耗时的。

  清理菱蓬头,需要摘去叶子、毛毛状的东西以及叶子往下像海绵一样的气泡,剩下的嫩茎就可以食用的部分。

  但仍然要在清水里浸泡,反复用手搓洗掉附着在上面的脏东西;

  因此,从船上搬下来一大堆菱茎,真正择好洗干净后,剩下没多少,可真真正正是个耗时费力的功夫活儿。
 

菱茎的吃法
 

  【菱茎的吃法】

  菱茎吃起来非常爽口,有清热去火、利尿、降血脂等食疗作用,又是很好的膳食纤维。

  不管是凉拌还是热炒,都要先在开水里焯一下,等微微变颜色后就捞起,时间不能长,半分钟差不多了,主要是去涩味。

  待焯过的菱茎沥干水自然冷却,切成小段或小丁,既可像马兰头一样地凉拌,也可热炒。

  至于调料,按照个人的喜好,放入辣椒丝、姜蒜末、黄酱,放少许油快速翻炒几下出锅,这道时令美味就可以上桌了。
 

菱茎的功效
 

  【菱茎的注意事项】

  由于药品的用法及剂量与疗效紧密相关,建议用药应掌握正确的用法和用量,才能获得最佳的治疗效果。

  其次要记好用药的次数和每次用药之间的间隔时间,保证按时服药。

  另外,为了保证疗效,服用菱茎的期间,胃溃疡患者需要注意饮食,应加强营养,应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

  如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;多吃富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。

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