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  莲子心食用过量会中毒吗?中医药膳银耳莲子羹的制作方法

  中医药膳银耳莲子羹制法简单营养丰富,适合夏天冰饮,不过女生可以温热了吃,毕竟凉物会引发痛经等一系列问题哦!
 

银耳莲子羹
 

  【名称】

  银耳莲子羹

  【食材】

  银耳、莲子、桃胶、蜂蜜、枸杞

  【制作方法】

  1、银耳凉水浸泡30分钟,清洗并摘去根蒂。

  2、莲子洗净,温水浸泡30分钟,红枣去核,温水泡10分钟。

  3、将泡发洗净的银耳,手动摘成小朵,放入 锅/瓦罐/炖盅 中,加2-3倍的水,大火将水煮开。

  4、如果有桃胶请倒入桃胶小火慢煲1.5小时左右,煮出胶质后放入莲子、红枣,继续炖煮20-30分钟。

  5、放入蜂蜜、枸杞,搅拌,中火煮5-10分钟,盛出。

  【莲子心食用过量会中毒吗?】

  莲子虽然是宝,但是食用莲子也有不少注意事项,体寒的人不宜多吃莲子。

  莲子性凉,所以体质虚寒、脾胃寒凉的人不宜多吃莲子,尤其是不适宜喝莲子心,否则会加重体寒的症状,引起身体不适。

  莲子心不可与蟹、龟类一同食用,否则会出现不良反应。比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。此外,感冒、便秘及痔疮患者也不建议吃莲子。

  食用时去掉莲子心。莲子心味道微苦,食用过多存在中毒的风险。

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