中医药膳红焖萝卜海带能利水、消气、瘦身!

　　海带，我们大家都不陌生，但很多人不知道它的功效，口服海带可减少放射性元素锶在肠内的吸收。红焖萝卜海带能利水、消气、瘦身!
 

　　【名称】

　　红焖萝卜海带

　　【食材】

　　海带、萝卜适当，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适当。

　　【制作方法】

　　1、将海带用水浸泡1天1夜(中心换水2次)，然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。

　　2、将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开。

　　3、改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。

　　【禁忌人群】

　　孕妇和乳母不要多吃海带。

　　这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。孕妇只要保证每周吃1-2次海带，就可满足孕期碘之需要。

　　但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。

　　砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。

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