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  香菇红枣莲子胡萝卜鸡爪汤, 冬季进补滋补靓汤

  女士很多爱啃鸡爪,把鸡爪当“零嘴”,鸡爪炖汤使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹,且多吃也不易使人发胖。搭配红枣、莲子、胡萝卜、香菇等等,是很好的美颜滋补营养佳品哦。

  【名称】

  香菇红枣莲子胡萝卜鸡爪汤

  【原料】

  香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、猪瘦肉、红枣、盐。
 

鸡爪汤
 

  【做法】

  1、鸡爪洗净去掉趾甲,切小段,用热水焯一分钟,捞出沥干水分。

  2、猪瘦肉洗净沥干水分,胡萝卜洗净切小块,香菇切块(如果是干香菇,就提前浸泡),莲子用水浸泡。

  3、先将猪瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅中,倒入适量清水,大火煮开转小火煲1小时。

  4、倒入胡萝卜和红枣煲30分钟,最后加盐调味即可。

  【鸡爪的营养价值】

  1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。

  2、鸡爪富含脂肪,维持体温和保护内脏。

  鸡爪能提供必需脂肪酸。

  3、鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。

  4、鸡爪增加饱腹感,同时富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功能。

  5、鸡爪富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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