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  二十四节气——夏至

  夏至二十四节气之一,太阳运行至黄金90度时为交节点,一般在公历6月21~22日交节。夏至前后雨水较多,其气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。人们常常感觉食欲不振、胸脘痞闷等症状,中医人文,此为暑热伤脾致。因此,夏至养生勿忘健脾。
 


 

  夏至

  每年的6月21日或22日,为夏至日。这天,太阳到达黄经90度。夏至时,太阳直射点在北回归线上,此后太阳直射点开始南移。

  夏至日是北半球一年中白昼最长的一天,标志着盛夏就要来临,我国南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。

  夏至饮食习俗

  夏至,就是一年里白昼最长的一天,按传统

  北方────冬至馄饨夏至面────应该吃面

  南方────早上,有的地方吃麦粥,中午则要吃馄饨────南北相反

  还有很多地方────夏至有吃狗肉的习惯

  有些地区还要喝凉茶,吃荔枝

  夏至养生注意饮食清淡

  夏至是一年中人体代谢最旺盛的季节,此时人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡可口,避免油腻、难消化的食品。

  注意清心解暑、健脾养胃,还建议早、晚喝点粥,既能生津止渴,又能补养身体,助阳气,符合“春夏养阳”的养生原则。
 


 

  广州人夏天习惯喝绿豆糖水,但实际上绿豆性寒,寒湿类体质的人不宜多吃。

  在蔬果方面,苹果葡萄木瓜枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃;

  体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪西瓜柿子等寒凉类水果,最好不要冷冻后吃;

  湿热质和痰湿质的人则要少吃菠萝、荔枝、榴莲、龙眼等温性水果。

  夏至养生汤药多喝

  【酸汤】

  50克,桂花5克,水1000~1500毫升。

  将浸泡半小时,煎煮15分钟后放入桂花,再煮沸1~3分钟后过滤取汁,加入白糖适量和食盐少许,待冷后代茶饮。

  本品有清暑开胃、生津止渴的作用。

  【绿豆汤】

  绿豆100克,大米20克(加入少量大米,能够去除绿豆的苦涩味),水3000毫升。

  将绿豆、大米及水放入高压锅中煮沸20分钟,待凉后饮用。本品有消暑热、止烦渴的作用。

  (用绿豆100克,大米200克,煮为绿豆粥,有健脾消暑止渴的作用。)

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