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  如何正确选购百合?常吃百合好处多,推荐两种养生吃法营养高!

  百合是民间常用的保健食品,它里面富含蛋白质和维生素,滋补功效很高,百合可分成鲜百合和干百合,那么我们该如何选购百合呢?下面我们来一起了解一下吧!
 

百合的功效
 

  【百合的功效】

  1、润肺止咳

  百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质,有镇静止咳作用,适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。

  2、宁心安神

  百合入心经,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

  3、美容养颜

  百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
 

百合干选购
 

  【百合干选购】

  1、看外观

  好的百合干片大小均匀呈片状,晶莹剔透,无斑痕片等。而如果百合干过小或过薄,有霉等现象这个就是属于劣质的。建议选购时要注意。

  2、看颜色

  选购时还可以从颜色上来进行区分,米黄色或乳白色为优质的百合干,但是百合干如果颜色太白的话,建议不要选购。这个有可能是在加工过程中使用硫磺熏过。

  3、手感

  选购百合干时可以用手掰开其中一片,水分低,不柔软。较为清脆容易掰断的这个就是优质的百合干,反之水份含量高,很柔软的,又很难掰断的则为劣质的百合干。
 

百合的吃法
 

  【百合的吃法】

  1.莲子百合红豆粥

  用料:大米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量

  做法:锅中放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。放入大米,再煮10分钟,放入冰糖于锅中,用勺子搅拌粥出稠,即可。

  功效:莲子百合红豆粥富含营养,能增强宝宝机体免疫功能,助宝宝茁壮成长。

  2.红枣百合蒸南瓜

  用料:南瓜半个、百合2个、金丝枣8个、白糖一勺。

  做法:在南瓜上均匀地撒上红枣、百合、白糖(或冰糖末)。将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。

  功效:红枣百合蒸南瓜口感滑嫩,有效帮助月子中的妈妈补充营养,恢复身体。

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