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  张公鱼营养价值丰富,搭配当归煲汤喝还能补充蛋白质呢!

  张公鱼广泛分布于我国长江以南各地,具有滋阴补虚,强壮筋骨的功效,主治肝肾不足,腰膝酸软,四肢无力,若将当归与张公鱼一起炖汤喝养生功效更佳哦!
 

张公鱼
 

  【张公鱼的做法】

  当归煲张公鱼,清润滋阴,补充蛋白质,肉质非常细嫩,非常美味。

  张公鱼去鳞去鰓去内脏洗净,当归洗净,生姜切片,然后起油锅爆香姜片,将张公鱼慢火煎至微黄,将锅内放入1000毫升水,将所有材料放入锅内,大火煮5分钟,然后小火煮15分钟,等汤煮好后,加入油盐即可食用。

  当归煲张公鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

  祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。凡妇女月经不调,痛经,血虚闭经。

  张公鱼在很多地区有很高的声誉,被誉为大补之物,同时又是煲靓汤的好材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,深受广大群众所喜爱。
 

张公鱼的功效
 

  【张公鱼的功效】

  滋阴补虚;强筋壮骨。主肝肾不足;腰膝酸软;四肢无力

  《陆川本草》:“甘、平。滋阴,壮筋骨。治阴虚,四肢无力。”

  张公鱼的附方应用

  1、阴虚、四肢无力、病后体虚及手术后血虚:张公鱼肉100-200克,加佐料,煮熟或煮粥服,每天1-2次。《广西药用动物》

  2、治产后乳汁不足:张公鱼1条(约500g),猪蹄250g,党参30g,花生米30g。水煎吃鱼肉、猪蹄、花生米,饮汤。每日1次,连服7日为1疗程。《食疗 药用动物》

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