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  食用猪肝有哪些好处?专家为你推荐枸杞猪肝汤的做法补血美容效果好!

  猪肝是我们生活中非常常见的一种食物,其营养价值丰富,受到很多人的喜爱,具有补血美容的功能,常被用来煲汤喝,下面给大家推荐一款枸杞猪肝汤的做法!
 

猪肝的功效
 

  【食用猪肝的好处】

  1.解毒

  猪肝本身就是解毒器官,里面有许多解毒的酶,适当地吃些猪肝,对于身体解毒很有帮助,但是多吃就适得其反。

  2.明目

  猪的肝脏有着非常丰富的维生素A,可以很有效的治疗夜盲症,并且缓解眼部疲劳,帮助眼睛休息。

  3.增强免疫

  猪肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

  4.改善皮肤

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。
 

枸杞猪肝汤的做法
 

  【枸杞猪肝汤的做法】

  原料:枸杞子50克、猪肝400克、生姜2片、盐少许。

  做法:清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净,猪肝切片,生姜去皮切2片,先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝,待猪肝熟透,加盐调味即可。

  功效:枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。

  猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色。
 

猪肝的好处
 

  【食用猪肝的注意事项】

  1.食用过多

  猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食用过多,摄入的胆固醇就会过量,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

  2.与维生素C同服

  维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能。

  3.不排毒就食用

  猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。

  猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

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