天麻炖鸡的做法|这么做着吃不仅口感更好，还能缓解风湿头痛！

　　天麻是一味传统的名贵中药，有很好的养生功效，能祛风除湿，对治疗风湿头痛有很好的效果，若是与鸡肉一起炖服营养价值更佳!
 

　　【原料配方】

　　天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。

　　【做法推荐】

　　1.土鸡宰杀处理干净;红枣，枸杞用清水冲洗下。

　　2.天麻提前加入少许白糖泡软。

　　3.锅内加水烧开后，加入料酒(5g)，再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

　　4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
 

　　5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右;姜2片。

　　6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

　　【营养价值】

　　天麻富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　土鸡富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　天麻在现代医疗中有着广泛的应用，天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

　　天麻具有祛风湿，止痛、行气活血等作用，天麻炖鸡可以治疗血虚肝风内动，痰湿为患引起的头痛等。

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