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  天麻炖鸡的做法|这么做着吃不仅口感更好,还能缓解风湿头痛!

  天麻是一味传统的名贵中药,有很好的养生功效,能祛风除湿,对治疗风湿头痛有很好的效果,若是与鸡肉一起炖服营养价值更佳!
 

天麻炖鸡的做法
 

  【原料配方】

  天麻片10克,老母鸡1只,生姜3片。

  【做法推荐】

  1.土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下。

  2.天麻提前加入少许白糖泡软。

  3.锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

  4.等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。
 

天麻炖鸡的功效
 

  5.将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

  6.把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

  【营养价值】

  天麻富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

  土鸡富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

  天麻在现代医疗中有着广泛的应用,天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

  天麻具有祛风湿,止痛、行气活血等作用,天麻炖鸡可以治疗血虚肝风内动,痰湿为患引起的头痛等。

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