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   了解苦瓜的这三种常见吃法可发挥其最大的营养功效!

  苦瓜是我们生活中常见的一种食材,虽然苦瓜的味道很苦,但是它还是很受人们的欢迎,这还要归功于苦瓜自身的强大功效,尤其是在夏季食用,还具有清热祛暑的功效。
 

苦瓜的图片
 

  方法一:苦瓜炒鸡蛋

  原料:140g苦瓜、3个鸡蛋、适量香菇、适量蒜、适量洋葱、适量胡椒、适量盐、2勺食油

  做法:

  1.将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散

  2.苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用

  3.锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用

  4.锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出

  5.锅中重新放油烧至五成热,先将香葱末放入爆香。将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美,让人食欲大开

  6.最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。
 

苦瓜的吃法
 

  方法二:苦瓜茶

  做法:

  1、挑选优质、新鲜的苦瓜

  2、将新鲜的苦瓜表皮清洗干净

  3、将清洗干净的新鲜苦瓜切片,厚薄约为10-15毫米

  4、将切片的苦瓜放在干制机上,用40~120℃的热气进行干燥,如果没有干制机,也可以用太阳晒,晒3天,待苦瓜片的重量减少5%-10%,即可。

  5、将干燥了的苦瓜片放在铁锅里,用70~120℃的火进行烘烤,烤至苦瓜茶呈深褐色,并散发清香,就完成了。

  功效:苦瓜茶具有降低血糖作用,对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用;苦瓜中含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质,经常饮用苦瓜茶,可强身健体,增强免疫功能。
 

苦瓜汁的做法
 

  方法三:苦瓜汁

  取苦瓜1根、蜂蜜或砂糖适量。将苦瓜洗净切成小块,放入打浆机中打成汁,然后过滤,留下过滤后的汁液。

  根据个人口味调入适量蜂蜜或砂糖,即可饮用,每天一杯。也可在每天早餐前,将一根新鲜苦瓜切碎,在开水中焯一下食用,并且在上午饮用焯苦瓜的水。

  常饮苦瓜汁苦瓜汁具有清暑气的功效,对降血糖有很好的辅助作用,能够治疗便秘,润肠道,加入蜂蜜可掩盖苦瓜汁的苦味。

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