主页 > 中医药膳 > 食之有味 >

  海带豆腐鱼头汤,非常适合全家人一起食用!

  作为父母,谁都希望自己的孩子聪明有头脑。补脑食品可以使人精力允沛、斗志昂扬且少生疾病,提高工作效率。特别是现代人尤其是少儿学习高度紧张,有关脑营养的问题引起人们的关注,生活中具有补脑作用的食物备受消费者的宠爱,让大脑在黄金阶段得到充足的营养。下面就让小编为大家介绍这款健脑益智食物让儿童越吃越聪明。
 

小儿健脑益智吃什么,听说海带豆腐鱼头汤营养丰富且益智
 

  豆腐营养丰富,跟海带搭配一起食用,是长生不老的炒方,海带含丰富的碘、铁、钙等营养元素,这道汤非常适合全家人一起食用。

  【海带豆腐鱼头汤】

  【主料】

  鲢鱼头1个、海带50 g、豆腐200g

  【辅料】

  油适量、盐适量、适量、白芷2片、胡椒粉少许、料酒25ml、蒜苗花适量、香油少许

  【做法】

  1.鲢鱼头洗净入平底锅煎至微黄。

  2.豆腐切块淡盐水浸泡,海带切块开水焯烫备用。

  3.汤煲中加入开水放入葱姜,和白芷。

  4.加入料酒。

  5.放入煎至好的鱼头。

  6.大火煮开中小火慢炖30分钟

  7.然后加入海带继续炖煮10分钟。

  8.再加入豆腐炖煮5分钟。

  9.加入盐,胡椒粉调味。

  10.最后撒上蒜苗花,淋入香油关火。

  海带作用:

 

小儿健脑益智吃什么,听说海带豆腐鱼头汤营养丰富且益智
 

  海带可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的,每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病。

  可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分,在体内形成胆固醇和脂肪,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。

  有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。

  预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。

  可以防治癌症。海带含有丰富的钙,钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。

  海带含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。

  豆腐作用:

  豆制品是我们日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养有健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。

  豆腐除了营养外,还有许多要用价值。中医学告诉我们,豆腐味甘,性凉,入脾·胃·大肠经,又清热·润燥·解毒·补中·生津·宽肠等功效。

  中医常利用豆腐的清热·解毒和生津的作用,来治疗胃肠热证和阴症。

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833

甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备17006167号-2 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图