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  国庆节来客怎么吃?水煮肉让你倍有面

  水煮肉是大家都非常喜欢吃的一道菜,但很多人都害怕吃太多而导致肥胖,不敢多吃,但是我们用牛肉代替猪肉的话,不仅仅有营养,强身壮骨,牛肉因为热量没有猪肉含量高,我们还能减减肥,那水煮牛肉怎么做呢?中医中药网的小编来教你。
 

水煮牛肉
 

  【名称】

  水煮牛肉

  【食材】

  牛肉500克, 油菜100克,青蒜50克,

  【调料】

  植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,生姜3克,白皮大蒜5克

  【做法】

  1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;

  2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;

  3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;

  4.花椒碾碎,辣椒切段;

  5.葱切花,生姜、蒜切片;

  6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;

  7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;

  8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;

  9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

  【营养价值】

  牛肉的营养价值很高,对于免疫力很差的孕妇来说,作用是很大的,不仅能够预防孕妇常见的贫血问题,还能够补充人体所需的铁元素和锌元素,这都是孕妇非常需要补的营养元素。

  孕妇吃牛肉的话好处多多,除了可以增强免疫力之外,还能够修复组织,对于分娩后的恢复,帮助是很大的,而且还能够滋养脾胃,对于食欲不振的孕妇,效果是非常明显的。

  虽然说牛肉对孕妇很有好处,但是不是所有孕妇都适合吃牛肉的,如果你对牛肉的味道很敏感,恶心反胃的话,最好还是不要吃牛肉了,还有就是牛肉一定要熟透,而且不能一次性吃太多。

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