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  中药材葱叶的做法及其功效与作用!

  葱叶,中药名,为百合科植物葱的叶。具有祛风发汗,解毒消肿的功效,主治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;中风,面目浮肿;疮痈肿痛;跌打创伤。

  【药材名称】

  中文名:葱叶

  拼音:Cōnɡ Yè

  【出处】《食疗本草》

  【药材来源】

  葱叶为百合科植物葱的叶。

  【性味归经】

  《千金·食治》:"温,辛。"

  【葱叶的功效与作用

  葱叶主治祛风发汗,解毒消肿。治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;中风,面目浮肿;疮痈肿痛;跌打创伤。

  ①《千金·食治》:"青叶归目。除肝中邪气,安中补五脏,益目精(‘精’,《政和本草》引作‘睛’),杀百药毒。

  ②《食疗本草》:"主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼。"

  ③《日华子本草》:"茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿,煨研罯敷。"

  ④《本草图经》:"煨葱治打扑损。"

  【用法用量】

  内服:煎汤,3~5钱。外用:捣敷、热罨或煎水洗。

  【化学成分】

  葱叶,叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖,又含少量淀粉、半纤维素、α-纤维素和木质素。

  【药理作用】

  100%的葱煎剂,试管内(环杯法试验)对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用;25%葱的滤液,在试管内接触时间大于60分钟者,能杀灭阴道滴虫。

  【葱叶的附方应用】

  ①治疮中有风水肿痛:葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤,浸洗之。(《食疗本草》)

  ②治水病两足肿者:锉葱叶及茎,煮令烂渍之,日三五作。(《独行方》)

  ③治代指:萎黄葱叶,煮沸渍之。(《千金方》)

  【葱叶的做法】

  葱油饼

  原料:面粉500克,葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。

  做法:

  1.将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;

  2.放入生坯,擀成围片,刷上油;

  3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。

  【葱叶的图片】
 

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