葱叶,中药名,为百合科植物葱的叶。具有祛风发汗,解毒消肿的功效,主治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;中风,面目浮肿;疮痈肿痛;跌打创伤。
【药材名称】
中文名:葱叶
拼音:Cōnɡ Yè
【出处】《食疗本草》
【药材来源】
葱叶为百合科植物葱的叶。
【性味归经】
《千金·食治》:"温,辛。"
【葱叶的功效与作用】
葱叶主治祛风发汗,解毒消肿。治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;中风,面目浮肿;疮痈肿痛;跌打创伤。
①《千金·食治》:"青叶归目。除肝中邪气,安中补五脏,益目精(‘精’,《政和本草》引作‘睛’),杀百药毒。
②《食疗本草》:"主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼。"
③《日华子本草》:"茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿,煨研罯敷。"
④《本草图经》:"煨葱治打扑损。"
【用法用量】
内服:煎汤,3~5钱。外用:捣敷、热罨或煎水洗。
【化学成分】
葱叶,叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多种低果聚糖,又含少量淀粉、半纤维素、α-纤维素和木质素。
【药理作用】
100%的葱煎剂,试管内(环杯法试验)对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用;25%葱的滤液,在试管内接触时间大于60分钟者,能杀灭阴道滴虫。
【葱叶的附方应用】
①治疮中有风水肿痛:葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤,浸洗之。(《食疗本草》)
②治水病两足肿者:锉葱叶及茎,煮令烂渍之,日三五作。(《独行方》)
③治代指:萎黄葱叶,煮沸渍之。(《千金方》)
【葱叶的做法】
葱油饼
原料:面粉500克,葱花,100克,盐、油、花椒粉各适量。
做法:
1.将面粉、水拌和均匀, 揉成面团, 搓成长条;
2.放入生坯,擀成围片,刷上油;
3.将葱花、盐、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上,卷好擀圆,上平底锅烙烙至金黄色出锅。
【葱叶的图片】
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