你还在为早餐吃什么而烦恼吗？早餐粥帮你补充营养

　　早餐对身体的重要性，中医中药网的小编在这就不在为大家重复了，我们对早餐的要求一般都是要制作方便而且要营养价值高，今天给大家介绍的早餐粥就是这样一道方便快捷的粥品。我们一起来学!
 

　　【名称】

　　早餐粥

　　【食材】

　　红豆、芡实、薏米、扁豆、大米、绿豆

　　【制作步骤】

　　1、把提前准备好的红豆和芡实以及薏米和扁豆分别用清水洗净，然后放在一起加入适量的清水进行泡制。

　　2、泡制时间应该在两小时以上，让它们尽可能吸收水分胀开，等它们泡好以后取出，放入到粥锅中，加入清水，开火煮制。

　　3、烧开以后把大米和绿豆洗净，再放入锅中，接着加热再次烧开，然后把火力调小，慢慢的熬制。

　　4、在熬制的过程中，要用勺子搅拌几次，以免出现粘锅，大约过一个小时左右锅中的粥就能变得粘稠，这时可以加入适量白糖进行调味，调匀以后关火，取出装碗，降温以后就能食用。

　　【营养价值】

　　红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

　　红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
 

　　芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

　　芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

　　绿豆补气益气、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清热、止渴、减肥 。

　　绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

　　【注意事项】

　　便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食芡实米。

　　脾胃虚弱的人不宜多食绿豆 。

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