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  土人参的用法|用土人参叶泡茶喝有滋补润肺的功效!

  土人参又名假人参,虽然名字听起来像是假的人参,但跟人参可是两种不同的中药,最主要的是土人参的用法多样,对人体有很好的滋补作用。
 

土人参的用法
 

  土人参叶颜色浓绿油润,略带肉感,植株长大一点后,从底部长出一根根细长的花序梗,淡粉紫色的五瓣小花摇曳其间,很有小清新的风情。栌兰这一别名因此得来。

  很多农村的村民都会把土人参的叶子晒高泡茶喝,比一般的茶叶口感还好,除了这些,土人参还被变着花样的运用在餐桌上。

  等到成熟之后,它的根可以用来煲汤喝,嫩嫩的叶子也可以用来爆炒、清蒸、几乎全身上下都能用来做饭,而且味道顺滑可口,尤其适合刚生完孩子的女士吃,既是“野菜”也是“人参”。

  历史上采收其根作药用,根为滋补强壮药,补中益气,润肺生津。叶消肿解毒,治疔疮疖肿。近几年,采收其粗壮的脆嫩茎叶当蔬菜食用,颇受消费者欢迎。

  土人参原产美州南部,在西非、拉美均有栽培,早已成为大众蔬菜。在我国中部、南部和台湾地区的一些庭院中均有栽培或野生。

  土人参本为观赏植物,茎叶粗壮、脆嫩、青绿,内含高钾、低钠,每100 克鲜叶中含硒达6.2 微克,是不可多得的保健佳蔬。它既可做汤或炒食,也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。

  食味近似木耳菜、脆嫩爽口,味道清香,具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效,食后能增强体质,防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食,并具滋补强壮作用。

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