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  灰灰菜不仅能解决温饱,而且养生保健功效甚是强大!

  灰灰菜别名野灰菜,为藜科一年生草本植物。中药生长在田间,地边,路旁等地,灰灰菜的食用方法及养生保健工作体现在哪些方面呢?
 

灰灰菜的食用方法!
 

  灰灰菜的食用方法

  灰灰菜,作为农村最普通的一种野菜,几乎无人不知无人不晓,经常听老人们说,过去穷的吃不上饭的那个年代,灰灰菜可是帮了农村人的大忙,解决了好多人家的温饱问题。

  不管路边还是农田里,灰灰菜的长势都特别旺盛,眼下这个时节,正是吃灰灰菜的时候。

  这个时候的灰灰菜刚好鲜嫩,掐了回家洗干净,用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、凉拌或做汤,也可晾干贮藏。

  把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),用来炒肉味道鲜美。

  也可拌入葱、、蒜、盐、味精和香油等,如果再加入一些辣椒和,吃起来味道更鲜美。
 

灰灰菜养生保健功效!
 

  灰灰菜养生保健功效

  灰灰菜有清热利湿的功能,经常吃点还可以预防贫血;

  对于体内容易滋生寄生虫的儿童来说,吃点灰灰菜能够起到杀虫的功效。

  对于老年人,则可以起到补钙的保健作用。

  所以说,营养丰富的灰灰菜无论老人还是孩子都可以吃,它还能帮助有口臭的人消除异味。

  灰灰菜的食用注意

  灰灰菜也不能多吃的,尤其是过敏性体质的人更不能吃,因为吃了之后就会引起皮肤痛痒,十分的难受的。

  还有一些患有痛风的人也不可以食用,如果吃了以后,会加重症状。

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