汤圆的做法|介绍几种汤圆的美味做法让你欢乐过元宵!

　　元宵节刚过，相信很多地方都有大年初一早晨吃汤圆的习俗，象征团团圆圆。现在很多人吃的汤圆可是都是在外面买的，不会自己做。今天我们就来教大家汤圆的做法。
 

　　一、果酱汤圆

　　材料：糯米粉400克，果酱适量，温开水250克，白糖少许

　　做法步骤：

　　1.糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。

　　2.随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。

　　3.锅里烧开水，放入汤圆坯，煮至汤圆全部浮起后再略煮一会即可(可以选择加入少量糖或不加)。
 

　　二、彩云汤圆

　　材料：糯米粉200克，红曲粉少许，豆沙馅适量

　　做法步骤：

　　1.一半糯米粉中慢慢加入适量温水，水温要高一点，开水稍微凉一点就可以了，揉成软硬适中的面团。

　　2.另一半糯米粉中加入少许红曲粉，揉成一个粉色的面团。

　　3.豆沙馅分成均等大小的小团子，大约10克左右。

　　4.两个面团滚成长条，相互缠绕。

　　5.揉成一个彩色的长条，用刮板切成均等大小的剂子，搓圆，包入馅料。

　　6.锅中水先烧开，下丸子，水开后加入半碗冷水，再煮开，浮起即可，现做的很容易熟的。

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