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  粗粮的营养价值更高吗?粗粮杂粮包括哪些食物

  粮食是我们饭桌上最常见的主食,但很多人说多吃粗粮杂粮对身体健康有好处,粗粮的营养价值更高吗?
 

粗粮杂粮
 

  【名称】

  懒人粗粮

  【食材】

  南瓜、地瓜、玉米、鸡蛋

  【做法】

  1、把地瓜,南瓜,玉米洗干净,切成小块备用!

  2、电饭煲加水,放入两个鸡蛋,把蒸笼放上去,切好的南瓜块,地瓜块,玉米块,放到蒸笼中去!盖上盖子!

  3、按煮租粮就可以了!

  4、煮熟拿出来装盘啦,一锅煮,好方便。

  【粗粮杂粮包括哪些食物?】

  “粗粮”,一般指没有经过加工的谷类,保留了谷粒较硬的外层,口感粗糙,所以被称为“粗粮”。

  粗粮包括:玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯等。

  【粗粮的营养价值更高吗?】

  谷粒经过精细研磨,大约会流失70%以上的维生素和矿物质,膳食纤维则损失更多。

  粗粮保留了谷粒的胚、外层甚至外皮,这些部位含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,所以营养价值高于细粮。

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