大蒜真的能消炎吗?常吃大蒜这些讲究你一定要知道!

　　大蒜是我们生活中经常食用的一种调味食材，很多人都知道大蒜有消炎杀菌的功效，经常吃一些能预防感冒，除此以外，吃大蒜还有很多讲究呢!
 

　　大蒜能消炎吗?

　　大蒜是一个天然的植物抗菌素，它含有很丰富的大蒜辣素，在进入我们身体之后，可以进入血液内，起到明显的杀菌消炎的作用。

　　对于一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明显的助疗效果。

　　并且，大蒜内还含有硫酸丙烯这个辣素，它的杀菌能力可以达到青霉素的十分之一。

　　对于体内的一些寄生虫和病原菌可以有效的杀灭，对于预防流感、伤口感染都可以起到一定的效果。

　　吃大蒜的讲究

　　讲究一：吃前晾一会

　　我知道有很多朋友喜欢剥开蒜之后就直接开吃，但其实这并不是最佳的吃法。

　　最好的吃大蒜的方式是，把大蒜拨开切片，或者是捣制成蒜泥，然后静置十来分钟，这样可以让大蒜中的大蒜素等到充分的成形，而这个大蒜素充分成形后的大蒜效果才是最好的。
 

　　讲究二：适量吃蒜

　　我们既然已经知道了大蒜有消炎灭菌，预防和抑制癌细胞以及保养血管等好处，但并不建议大家吃的太多，因为身体摄入太多大蒜的话，会抑制身体对维生素的吸收。

　　另外还会刺激到我们的眼睛，引起眼部炎症，所以大家在家一定要记住，最多一天吃一次，一次数量保持在3瓣大蒜以下。

　　讲究三：禁忌人群

　　虽然大蒜好处有很多，但正是它消炎灭菌的功效，所以就导致它也有着较强的刺激性，上述我们已经知道了，多吃大蒜会刺激到我们的眼睛。

　　所以眼睛有炎症的朋友不宜吃大蒜，此外一些非细菌性腹泻患者也不能吃大蒜，还有正在吃药期间的患者也不适宜吃大蒜。

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