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  学会洋槐花鸡蛋煎饼的做法,不仅好看味道也很好哦!

  洋槐花是槐花的一种,既可以鲜食,亦可干制储存,既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配,不过洋槐花这东西,只能尝个鲜,如果吃多了可是会流鼻血的哦!下面我们就来推荐一下洋槐花鸡蛋煎饼的做法。
 

洋槐花鸡蛋煎饼的做法
 

  原料:洋槐花、鸡蛋2个、面粉、清水、盐、食用油。

  做法:

  1、先把冷冻的洋槐花洗净,挤去多余的水份,放在小盆里,再放上鸡蛋,鸡蛋的数量可以按自己喜好决定放多少,一般两个就够了。

  洋槐花可以用开水焯过挤去水分再冷冻,也可以直接把新鲜的洋槐花放进冰箱冷冻,吃的时候取出来放水里解冻清洗;

  2、把洋槐花和鸡蛋搅拌均匀后,倒入一杯面粉。平时做中式面食很少用厨房称,都是随手放的,面粉可以一点一点的,达到合适的浓度就可以了,因为是做饼,面粉多一点也无妨;

  3、加入一些清水,再放一小勺盐,用筷子搅拌成面糊,面糊的状态是可以缓慢流动的;

  4、不粘炒锅上火烧热,倒入一点食用油,再舀一勺面糊放进去,用勺底转圈摊平,成一个薄饼;

  5、小火慢煎,两面煎黄至熟即可出锅;一份香喷喷的槐花鸡蛋煎饼就做好了,咬一口,花香四溢,虽然没有新鲜洋槐花制作出来的口感那么好,但能在这时候吃到洋槐花就已经很不错啦。

  煎出来的槐花鸡蛋煎饼不仅颜色好看,营养和口感都很不错哦,简单又快手,当早餐棒棒哒。这种槐花鸡蛋煎饼也是我家多爸爱吃的一种早餐,有了冰箱里储存的这些洋槐花,应该还能再吃四五次呢。

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