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  除夕餐桌上必不可少的一道硬菜——栗子烧白菜!

  炒板栗是不少女生喜欢吃的食物,而栗子烧白菜这道美食呢,可以说非常的时尚,一般的人可能都没有吃过这样的菜,今天中医中药网的小编推荐给大家!

 

栗子烧白菜
 

  【名称】

  栗子烧白菜

  【原料】

  主料:娃娃菜400克、板栗150克,盐、蚝油、糖、高汤、淀粉、鸡精

  【做法】

  1.板栗洗净,用剪刀十字剪开,然后在开水锅中煮十分钟左右,煮熟捞出去壳备用;

  2.白菜洗净切条,油烧七成热将白菜条放入翻炒,加清水焖煮3分钟捞起;

  3.另起锅加入高汤(没有可用清水代替)、盐、鸡精、醋、蚝油、少许糖、板栗以及油炒过的白菜,煮开;

  4.最后水淀粉勾芡,起锅装盘,可用枸杞做装饰。

  【功效】

  白菜是冬季的时令蔬菜,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜的效果,经常吃大白菜的话,能够起到刮肠排毒的作用。栗子是坚果中唯一含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。

  【板栗的功效】

  第一:治疗腰腿无力,起到强筋壮骨作用

  中医方面认为板栗性温,服用之后能够起到强身壮骨的作用。如果是一些腰膝酸软的情况,服用板栗之后能够有效的令身体恢复健康。

  第二:保健脾胃,缓解脾虚

  每天早晚的时间段中将风干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全变成浆液之后慢慢的咽下,这样能够将板栗的功效发挥到最大,对于保健脾胃具有非常好的效果。

  除了直接生吃之外,也可以将板栗粳米一起熬粥,这样制作而成的板栗粥,能够有效的治疗一些患者由于脾胃虚寒所引起的慢性腹泻情况,一些老年人的消化不良情况也能够得到很好的缓解。

  第三:治疗糖尿病

  专家通过研究发现,板栗之中含有丰富并且柔软的膳食纤维,这种物质能够有效的帮助糖尿病患者缓解病情。不过需要注意的是,生吃板栗并不容易消化,所以糖尿病患者一次性不能够服用太多,最好能够将板栗在平时当作一种零食服用,在两餐的间隔服用。

  一些人喜欢在饭后大量的吃板栗,这是非常不正确的,不仅不利于身体健康,反而会令身体摄取过多的热量出现肥胖。

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