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  榛子

  【榛子的简介】

  榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m。 它即为我们平常所食的“榛子”,是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。

  中文名 榛子

  外文名 Hazelnut

  别 名 平榛、棰子、山板栗

  简 介 桦木科榛的种子

  色 泽 有黄褐色外壳

  形 状 卵圆形,果形似栗

  拉丁名 Corylus heterophylla Fisch.

  界 植物界

  门 被子植物门Angiospermae

  纲 双子叶植物纲 Dicotyledoneae

  亚 纲 原始花被亚纲 Archichlamydeae

  目 山毛榉目 Fagales

  科 桦木科 Betulaceae

  族 榛族 Coryleae

  属 榛属 Corylus 拼音Zhēn Zi

  出处出自《日华子本草》;1.《开宝本草》:榛子,生辽东山谷。树高丈许,子如小栗,行军食之当粮,中士亦有。郑注《礼记》云,榛似栗而小,关中廊坊甚多。

  2.《本草图经》:桂阳有榛而丛生,实大如杏子,中人皮子形色,与栗无异也。

  3.《纲目》:榛树,低小如荆,丛生。冬末开花如栎花,成条下垂,长二、三寸;二月生叶,如初生樱桃叶,多皱纹而有细齿及尖;其实作苞,三五相粘,一苞一实,实如栎实,下壮上锐,生

  来源药材基源:为桦木科植物榛、川榛、毛榛的种仁。

  拉丁植物动物矿物名:1.Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess.2. Corylus heterophylla Fisch. Ex Bess. Var. Surchue-nensis Franch.3.Corylus mandshurica Maxim.

  采收和储藏:秋季果实成熟后及时采摘,晒干后除去总苞及果壳。

  原形态1.灌木或小乔木,高1-7m。树皮灰色;枝条暗灰色,无毛,小枝黄褐色,密生短柔毛及疏生长柔毛。叶柄长1-2cm;叶片圆卵形至宽倒卵形,长4-13cm,宽2.5-10cm先端凹缺或截形,中央有三角状突尖,基部心形,边缘有不规则重锯齿,中部以上有浅齿,上面几无毛,下面没脉有短柔毛,侧脉5-7对。雄花序2-7排成总状,长约4cm,花药黄色。果单生或2-6簇生;果苞针形,具细条棱,外面密生短柔毛和刺毛状腺体,上部浅裂,裂片三角形,边缘几全缘;果序梗长约1.5cm,密生短柔毛。坚果近球形,长7-15mm,微扁,密被细绒毛,先端密被粗毛。花期4-5月,果期9月。

  2.本变种与榛的区别在于:叶片椭圆形、宽卵形或近圆形,先端尾状;花药红色;果苞裂片的边缘全缘,很少有锯齿。花期3-4月,果期10月。

  3.本种与前两种的区别在于:灌木;叶的边缘具粗锯齿,中部以上浅裂,基部两侧近于对称;果苞管状,在坚果上部缢缩,较果长2-3倍,外面被黄色刚毛并兼有白色短柔毛,上部浅短柔毛,上部浅裂。坚果先端具小突尖,外被白色绒毛。

  生境分部生态环境:1.生于海拔200-1000m的山地阴坡灌丛中。

  2.生于海拔200-2500m山地林中。

  3.生于海拔400-1500m的山坡灌丛或林中。

  资源分布:1.分布于东北、华北及陕西等地。

  2.分布于陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、四川、贵州等地。

  3.分布于东北及河北、山西、甘肃、山东、四川等地。

  化学成分果仁含碳水化物16.5%,蛋白质16.2-18%,脂肪50.6-77%,灰分3.5%。另含16种氨基酸,其中精氨酸(arginine)含量最高,其次为谷氨酸(glutamic acid),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),酪氨酸(tyrosine),缬氨酸(valine)。 性味甘,平。

  ①《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"

  ②《医林纂要》:"甘咸,平。"

  【榛子的功效与作用】

  功能主治调中,开胃,明目。

  ①崔禹锡《食经》:"食之明目,去三虫。"

  ②《日华子本草》:"肥白人,止饥,调中,开胃。"

  ③《开宝本草》:,"主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行。"

  【榛子的图片】

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  【榛子的复方】

  榛子治病后体虚,食少疲乏:榛子二两,山药一两,党参四钱,陈皮三钱。水煎服。(《宁夏中草药手册》)

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