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  白萝卜生吃可促进消化,那白萝卜还有哪些吃法呢?

  白萝卜是我们餐桌的常见食物,白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外还有很强的消炎作用,那白萝卜最常见的吃法有哪些?
 

白萝卜
 

  1、白萝卜炒肉

  材料:白萝卜300克、猪肉100克、青椒100克、木耳50克、蒜50克、干辣椒20克、20克、20克。

  做法:

  (1)先将萝卜肉切成片,弄好调料备用(最好放两个青椒和一点木耳);

  (2)锅内放油后放生姜炒出香味后再放肉炒,加点料酒、酱油再放入放萝卜炒。

  (3)等炒到半熟放适量的盐,可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透,最后加点大蒜即可。

  小诀窍:白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用,但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

  2、白萝卜炖肉

  材料:五花肉、萝卜、黄酒、八角、蒜瓣、盐。

  做法:

  (1)五花肉下锅先煮一下,肉色变白用筷子能轻松戳一下就可以了。

  (2)五花肉煮过之后改到成大三角块。

  (3)萝卜切块。

  (4)炒锅加热放点油,然后放一些蒜瓣爆香一下。

  (5)切好的肉块下锅后煸炒至煸出香味、煸出油。

  (6)把肉煸出稍稍的焦黄会香香的。

  (7)再调入一点黄酒可以增加香味哦。

  (8)加入热水开烧(水量和肉块齐平就可以)。

  (9)放入一点八角后就可以下切好的萝卜块了,萝卜块先铺在肉上面。

  (10)萝卜和肉翻块后调入酱油。

  (11)待汤汁收干后调食盐试好味道出锅。

  3、溜炒白萝卜

  材料:白萝卜450克、鸡蛋120克、木耳(干)40克、花生油30克、淀粉(豌豆)4克、白砂糖8克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克。

  做法:

  (1)萝卜煮熟去皮切成薄片、葱切成段、姜切成片、淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

  (2)鸡蛋打散后加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀后加入沸水锅中氽一下捞出。

  (3)花生油倒入炒锅中烧热后放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精炒拌均匀即可。

  4、白萝卜排骨汤

  材料:猪大排500克、白萝卜500克、食盐适量、鸡精少许、姜1块、水适量。

  做法:

  (1)排骨洗净沥干水分后入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片、排骨、滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  (2)萝卜洗净切块后放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  (3)盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅即可。
 

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