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  经常食用银耳莲子粥不仅营养美味,还能增强免疫哦!

  银耳莲子粥是一道营养美味的可口甜品,可以美容养颜,还有清热解暑的功效,对人体有很好的养生保健作用!
 

银耳莲子粥的功效
 

  【材料组成】

  银耳15g、莲子100g、粳米100g。

  【做法推荐】

  将银耳用清水泡发两小时左右,莲子用清水浸泡,粳米放入锅中加清水,大火煮沸,然后放入银耳和莲子改小火熬煮成粥,最后加糖调味即可。

  【营养功效】

  银耳归于肺经,与莲子煮粥食用有利于滋润肺部,改善心、肺功能的功效,适合干燥的秋冬季节食用,同时银耳丰富的胶质去除肺燥,缓解肺热咳嗽的情况。

  除此以外银耳莲子粥还具有很好的补血作用,由于其中含有不少的铁元素,而铁元素是红蛋白的的重要组成部分,日常生活中经常食用有利于预防治疗缺铁性贫血。

  另外,人体肠胃中有可能会蓄积一些由食物带来的重金属离子,会损伤肠胃,而银耳中的胶质成分可以促进重金属离子的排出,因此食用具有补血排毒的作用。

  【注意事项】

  莲子适用于脾虚久泻的人群,而对于平时大便干燥,腹部胀满的人群来说,应少吃莲子,以免加重便秘的症状。

  莲子中含有大量的淀粉,对胃部消化是一个负担,所以有慢性胃病或是消化能力比较差的人群应少吃莲子。

  食用莲子之前,应将莲心去掉,因为莲心性寒,所以损伤脾胃减弱功效,加上莲心味道是苦的,会影响口感。

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