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  为什么要吃牛肉,以下几个答案将会使你满意!

  为什么要吃牛肉,你是不是没想过这个问题呢?对于美食爱好者来说,吃是他们最关心的问题,但是牛肉不仅好吃而且好处还不少呢,以下几个理由会让你满意的。
 

吃牛肉的好处?
 

  为什么要吃牛肉

  1、牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

  2、牛肉富含维生素

  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。

  牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3、牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。

  肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
 

牛肉是亚油酸的低脂肪来源!
 

  4、牛肉是亚油酸的低脂肪来源

  牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

  另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

  5、牛肉含维生素

  维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。

  维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
 

牛肉的食用方法?
 

  牛肉的食用方法

  将牛肉若干大块,用清水洗净,入清水锅煮至半熟,加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁肉桂的香料包和酱油;

  白糖、盐适量,及煮肉老汤,烧沸后,转用小火焖4小时左右,至牛肉成熟、入味即成。

  牛肉的食用禁忌

  1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

  2、黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

  3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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