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  常食坚果的食用禁忌,记住了!

  坚果是比较受人们欢迎的,多吃坚果可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处,但是要适量,因其油脂含量过高,过多食用对高脂血症、糖尿病患者有害。具体食用禁忌如下:
 

坚果食用禁忌!
 

  常食坚果的食用禁忌

  1、核桃

  作用:专家建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

  禁忌:一次不要吃得太多,否则会影响消化。

  有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。

  2、板栗

  作用:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。

  但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。、

  禁忌:最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

  3、葵花籽

  作用:葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。

  常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

  禁忌:但要注意,也不能多吃!
 

坚果食用禁忌——开心果
 

  4、开心果

  作用:主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。

  禁忌:一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果,不宜再食用。

  5、花生

  作用:花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。

  禁忌:花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担,需引起注意。

  6、腰果

  禁忌:与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。

  因此,应避免吃得太多。

  此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

  因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃。

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