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  葱白

  葱白,为百合科植物葱Allium fistulosum L.近根部的鳞茎,即葱的近根处。色白,故称“葱白”。可食,也可入药,主要用于通阳发表药。我国各地均有种植,随时可采。采挖后,切去须根及叶,剥去外膜,鲜用。

  

  中文名 葱白

  

  界 植物界

  

  纲 单子叶植物纲 Liliopsida

  

  科 葱科 Alliaceae

  

  种 葱 A. fistulosum

  

  价值 食用价值,药用价值

  

  拉丁学名 Bulbus Allii Fistulosi

  

  门 被子植物门 Magnoliophyta

  

  目 天门冬目 Asparagales

  

  属 葱属 Allium

  

  别称 大葱,香葱,细香葱,小葱,四季葱

  

  词语释义

    

  【科属分类】百合科。

  

  【拉丁文名】Bulbus Allii Fistulosi。

  

  【主治】感冒风寒;阴寒腹痛;二便不通;痢疾;疮痈肿痛;虫积腹痛。

  

  词目:葱白

  

  拼音:cōng bái

  

  详细解释

  

  1.淡青色。《说文·马部》“骢,马青白襍毛也”清段玉裁注:“白毛与青毛相闲则为浅青,俗所谓葱白色。”《儿女英雄传》第六回:“那马棚里卸着一辆糙席篷子大车;一头黄牛,一匹葱白叫驴,都在空槽边拴着。”郭沫若《我的童年》第一篇六:“她穿着一件洗白了的葱白竹布衫子。”

  

  2.葱的近根处。色白,故称。可食。亦可入药,用为通阳发表药。 北魏贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“小蒜白、及葱白、豉汁等下之。令沸,便熟也。”北魏贾思勰《齐民要术·羹臛法》:“猪肉琢作臛,下葱白,--长二寸一虎口。

    

  药理作用

  

  【功效分类】解表药

  

  【药物应用鉴别】青葱可疏肝通络;葱白能宣通上下阳气,发汗解表。

  

  【性味】味辛;性温

  

  【药材基源】本品为百合科葱属植物葱Allium fistulosum L.,以鳞茎或全草入药。全草四季可采,洗净鲜用;葱白(鳞茎)用时需剥去外膜,去须根及叶。

  

  【采收和储藏】夏、秋季采挖,除去须根、叶及外膜,鲜用。

  

  【中药化学成分】鳞茎含粘液质(macilage)。主要成分:含挥发油(大蒜辣素、二烯丙硫醚)。。

  

  【用法用量】内服:煎汤,9-15g;或酒煎。煮粥食,每次可用鲜品15-30g。外用:适量,捣敷,炒熨,煎水洗,蜂蜜或醋调敷。

  

  【功效】

  

  1,发汗解表:适于外感风寒的轻证。

  

  2,通达阳气:可用于阴寒内盛,格阳于外,脉微,厥逆,腹泻者,每伍附子。

  

  3.此外,本品外敷治疗疮痈疔毒。

  

  【考证】出自《名医别录》。

  

  1.《唐本草》:人间食葱,又有二种:有冻葱,即经冬不死, 分茎栽莳而无子也;又有汉葱葱白-植物原生态,冬即叶枯,食用。入药冻葱最善,气味亦佳。

      

  2.《蜀本草》:《图经》云,葱有冬葱、汉葱、胡葱、葱凡四种:冬葱夏衰冬盛,茎叶俱软美,山南江左有之:汉葱冬枯,其茎实硬而味薄;胡葱茎叶粗短,根若金,能疗肿毒;葱生于山谷,不入药用。

  

  3.《本草图经》:葱有数种,入药用山葱、胡葱,食品用冻葱、汉葱。又有一种楼葱,亦冬葱类也,江南人呼龙角葱,言其苗有八角故云尔,淮、楚间多种之。汉葱茎实硬而味薄,冬即叶枯。凡葱皆能杀鱼肉毒,食品所不可阙也。

  

  4.《纲目》:冬葱即慈葱,或名太官葱,谓其茎柔细而香,可以经冬。汉葱一名木葱,其茎粗硬,故有木名。冬葱无子,汉葱春末开花成丛,青白色,其子陈辛,色黑,有皱纹,作三瓣状,收取阴干,勿令郁,可种可栽。

  

  【各家论述】

    

  1.陶弘景:葱亦有寒热,白冷青热,伤寒汤不得令有青也。

  

  2. 张元素:葱茎白专主发散,以通上下阳气,故《活人书》治伤寒头痛如破,用连须葱白汤主之;张仲景

   

  治少阴病下利清谷,里寒外热,厥逆脉微者,白通汤主之,内用葱白,若面色赤者,四逆汤加葱白,腹中痛者,去葱白。成无己解之云,肾恶燥,即食辛以润之,葱白辛温,以通阳气也。

  

  3.《纲目》:葱,所治之症,多属太阴、阳明,皆取其发散通气之功。通气故能解毒及理血病。气者,血之帅也,气通则血活矣。金疮磕损,折伤血出,疼痛不止者,王嵺《百一方》用葱白、砂糖等分研封之,云痛立止,更无痕瘢也。葱叶亦可用。又葱管吹盐入玉茎内,治小便不通及转脬危急者。余常用,治数人得验。

  

  4.《本草经疏》:葱,辛能发散,能解肌,能通上下阳气,故外来怫郁诸证,悉皆主之。伤寒寒热,邪气并也;中风面目肿,风热郁也;伤寒骨肉痛,邪始中也。喉痹不通,君相二火上乘于肺也,辛凉发散,得汗则火自散而喉痹通也。肝开窍于目,散肝中邪热,故云归目。除肝邪气,邪气散则正气通,血自和调而有安胎安中利五脏之功矣。其曰益目睛,杀百药毒者,则是辛润利窍而兼解散通气之力也。

  

  5.《医林纂要》:葱,陶氏谓白冷青热,此却不然。但全用则行通身,根与白行肌肤,青与尖专行达肌表,上头目。又生用则外行,泡汤则表散,熟之则守中。

  

  6. 张寿颐:鲜葱白,轻用二、三枚,重至五枚,以柔细者为佳,吾吴谓之绵葱。其粗壮者则曰胡葱,气浊力薄,不如柔细之佳。去青用白,取其轻清;或连须用,欲其兼通百脉:若单用青葱茎,则以疏通肝络之郁窒,与葱白专主发散不同。

  

  7.《本经》:主伤寒寒热,出汗中风,面目肿。

  

  8.《别录》:治伤寒骨肉痛,喉痹不通,安胎。

  

  9.孟诜:通关节;止衄血,利大小便。

  

  10.《日华子本草》:治天行时疾,头痛热狂,通大小肠,霍乱转筋及贲豚气,脚气,心腹痛,目眩及止心迷闷。

  

  11.《用药心法》:通阳气,发散风邪。

  

  12.李杲:治阳明下痢下血。

  

  13.《日用本草》:能达表和里,安胎止血。

  

  14.《本草蒙筌》:蛇伤、蚯蚓伤,和盐署即解。

  

  15.《纲目》:除风湿、身痛麻痹,虫积心痛,止大人阳脱,阴毒腹痛,小儿盘肠内钓,妇人妊娠溺血,通奶汁,散乳痈,利耳鸣,涂犬毒。

  

  【选方】

  

  ① 治伤寒初觉头痛,肉热,脉洪起一、二日:葱白一虎口,豉一升。以水三升,煮取一升,顿服取汗。(《补缺肘后方》葱豉汤)

  

  ② 治时疾头痛发热者:连根葱白二十根。和米煮粥,入醋少许,热食取汗即解。 (《济生秘览》)

  

  ③ 治妊娠七月,伤寒壮热,赤斑变为黑斑,溺血;葱一把,水三升,煮令热服之,取汗,食葱令尽。(《伤寒类要》)

  

  ④ 治脱阳,或因大吐大泻之后,四肢逆冷,元气不接,不省人事,或伤寒新瘥,误与妇人交,小腹紧痛,外肾搐缩,面黑气喘,冷汗自出,须臾不救:葱白数茎炒令热,熨脐下,后以葱白连须三七根,细锉,砂盆内研细,用酒五升,煮至二升。分作三服,灌之。(《华佗危病方》)

  

  ⑤ 治胃痛,胃酸过多,消化不良: 大葱头四个,赤糖四两。将葱头捣烂,混入赤糖,放在盘里用锅蒸熟。每日三次,每次三钱。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

  

  ⑥ 治虫积卒心急痛,牙关紧闭欲绝:老葱白五茎。去皮须捣膏,以匙送入喉中,灌以麻油四两,虫积皆化为黄水而下。(《瑞竹堂经验方》)

  

  ⑦ 治霍乱烦躁,卧不安稳:葱白二十茎,大枣二十枚。水三升,煮取二升顿服之。(《补缺肘后方》)⑧治小儿初生不小便:人乳四合,葱白一寸。上二味相和煎,分为四服。(《外台秘要方》)

  

  ⑨ 治小便难,小肠胀:葱白三斤。细锉,炒令热,以帕子裹,分作二处,更以熨脐下。 (《本事方》)

  

  ⑩ 治小儿虚闭:葱白三根。煎汤,调生蜜、阿胶末服。仍以葱头染蜜,插入肛门。(《全幼心鉴》)

  

  (11) 治少阴病下利: 葱白四茎,干姜一两,附子一枚(生,去皮,破八片)。上三味,以水三升,煮取一升,夫滓分温再服。(《伤寒论》白通汤)

  

  (12) 治办白痢:葱一握。细切,和米煮粥,空心食之。(《食医心镜》)

  

  (13) 治腹皮麻痹不仁者:多煮葱白食之。(《世医得效方》)

  

  (14) 治痈疖肿硬、无头、不变色者:米粉四两,葱白一两(细切)。上同炒黑色,杵为细末。每用,看多少,醋调摊纸上,贴病处,一伏时换一次,以消为度。(《外科精义》乌金散)

  

  (15) 治痈疮肿痛:葱全株适量,捣烂,醋调炒热,敷患处。(江西《草药手册》)

  

  (16) 治疔疮恶肿:刺破,(以)老葱、生蜜杵贴二时,疗出以醋汤洗之。 (《圣济总录》)

  

  (17) 治阴囊肿痛:

  

  (18)葱白、乳香捣涂。

  

  (19)煨葱入盐,杵如泥,涂之。(《纲目》)

  

  (20) 治小儿秃疮:冷泔洗净,以羊角葱捣泥,入蜜和涂之。(《纲目》)

  

  (21) 治痔正发疼痛: 葱和须,浓煎汤,置盆中坐浸之。(孟诜《必效方》)

  

  (22) 治磕打损伤,头脑破骨及手足骨折或指头破裂,血流不止:葱白捣烂,焙热封裹损处。 (《日用本草》)

  

  (23)萝卜葱白风寒咳嗽:萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟,再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表,化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。

    

  【用药禁忌】

  

  1、表虚多汗者忌服。

  

  2、《千金·食治》:食生葱即啖蜜,变作下利。

  

  3、《食疗本草》:上冲人,五脏闭绝。虚人患气者,多食发气。

  

  4、《履巉岩本草》:久食令人多忘,尤发痼疾。狐臭人不可食。

  

  5、《纲目》:服地黄、常山入,忌食葱。

  

  6、《本草经疏》:病人表虚易汗者勿食, 病已得汗勿再进。

  

  【临床运用】

  

  1.治疗感冒:取葱白、生姜各半两,食盐1钱,捣成糊状,用纱布包裹,涂擦五心(前胸、后背、脚心、手心、窝、肘窝)一遍后让患者安卧。部分病例半小时后出汗退热,自觉症状减轻,次日可完全恢复。治疗107例,均在1-2日内见效。一般用1次,少数病例用2次。

  

  2.治疗蛔虫性急腹痛:鲜葱白1两捣烂取汁,用麻油1两调和,空腹1次服下(小儿酌减),每日2次。一般服1-7次后缓解。服药后大便可能转为稀便,但不致腹泻。除个别外,多数未见有蛔虫驱出。或用青葱(连棍须)2-3两,捣烂取汁顿服,10分钟后,再服菜油或麻油 1两。约半小时即可止痛,4-6小时后,排出粘液粪便,有时夹有蛔虫。

  

  3.治疗蛲病:取食用大葱及大蒜,去叶、皮、根须,洗净。葱白每两加水100ml,大蒜每两加水200ml,分别用微火煮烂,纱布过滤,装瓶备用。在傍晚或临睡前,任选一种煎液灌肠。剂量:4-5岁10ml,7岁15ml。治疗后以棉拭漂浮法检查虫卵。结果:葱白煎液治疗116例,阴转86例,阴转率为74.1%;大蒜煎液治疗38例,阴转29例,阴转率为76.3%。均以男孩的阴转率较高;在年龄方面,葱液的阴转率随年龄的增长而递减,蒜液随年龄的增长而增高。

  

  4.治疗乳腺炎:以葱白、半夏拴(简称葱半栓)结合姜汁水罐治疗早期急性乳腺炎130例,有效率达96.9%。葱半栓是采用新鲜葱白与生半夏捣烂如泥,捏成鼻孔一样大小的栓子,塞人患乳对侧的鼻孔中,经20分钟左右除去,每日1-2次。姜汁水罐是采取生姜(或干姜)的浓煎液,盛入小玻璃瓶内,抽出空气,利用负压,在炎性肿块及其周围拔罐。可用废弃的青霉素瓶,磨去瓶底,不去瓶塞,以5-10个吸着在患乳上。配合葱半栓同时进行。如乳腺局部炎性浸润明显,腋窝淋巴结肿大,且全身有畏寒、发热症状者,宜同时内服清热解毒剂;如脓肿已形成,则必须切开排脓,本法无效。

  

  5.治疗小儿消化不良:取生葱 1根,生姜5钱,同捣碎,加入茴香粉3钱,混匀后炒热(以皮肤能忍受为度),用纱布包好敷于脐部。每日1-2次,直到治愈为止。对吐泻严重的病例,须按常规禁食及补液。

  

  【配伍效用】

  

  葱白配伍蜂蜜:葱白解毒散结;蜂蜜缓急止痛.二者配伍 有解毒散结缓急止痛之功效 共捣外用可治疗疮痈疔毒壅结不散而疼痛者.

  

  葱白配伍附子、干姜:附子、干姜有回阳救逆之功 主温里阳;葱白则既能引寒邪外达又能通上、下阳气.三者伍用 共奏温里通阳之功可治疗里寒外热、下利清谷、厥逆脉微者.

  

  葱白配伍生姜:二者均为辛温解表之药 若相须为用则发汗解表散寒之力更强 可用于治疗外感风寒初起之恶寒、流清涕、鼻塞而轻者。

 

 

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