鹿角菜

鹿角菜，属红藻门，杉藻目，杉藻科，角叉菜属，自然分布于大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。角叉菜不仅是卡拉胶生产的重要原藻，而且近年来越来越多地应用于医药领域，引起人们的广泛关注。

中文学名  角叉菜

拉丁学名  Chondrus ocellatus Holmes.

别    称  鹿角菜

二名法   龙须菜

界   植物界

门    藻门

纲  无孢子纲

目  杉藻目

科  杉藻科

属  角叉菜属

种  角叉菜

分布区域  大西洋沿岸和我国东南沿海以及青岛、大连等海域

英文名  Carageen

鹿角菜的异名

猴葵，鹿角(《南越志》)，纶(《通志》)，赤菜(《闽书》)，山花菜(《岭南采药录》)。

鹿角菜的来源

为海萝科植物海萝的藻体。

鹿角菜的植物形态

鹿角菜
藻体紫红色，高4～10厘米，可达15厘米；自盘状固着器丛生具不规则的叉状分枝，分枝处常缢缩。枝可达4毫米宽，亚圆柱形。内部组织疏松或中空。藻体有时出现扁塌的现象。四分孢子囊散布在皮层中，十字形分裂。成熟的囊果很小，圆球形或半球形，突出表面，密密地散布在藻体上。
多生长在中潮带和高潮带下部的岩石上，常丛生成群。我国沿海，北起辽东半岛，南至台湾的基隆、雷州半岛的硇州岛均有分布。

【鹿角菜的功效与作用】

鹿角菜的化学成分

含氮2.36%，可溶盐12.76%，水浸后灰分4.04%，碘0.0043%，氧化钾1.54%，氯化钾2.44%。灰分中含钠、钾、硅、铝、磷、铁、钙、镁、硫、锰、铜、钛、硼；粘液内含甲基半乳糖甙、3，6-去水半乳糖二甲基缩醛、甲基木糖甙琼脂二糖二甲基缩醛D-半乳糖以及由半乳糖、木糖、2-酮基葡糖酸和3，6-去水半乳糖组成的硫酸多糖。又含牛磺酸。

鹿角菜的性味

咸，寒。

①《养生要集》："味咸，冷利。"

②孟诜："微毒。"

③《纲目》："甘，大寒，滑，无毒。"

鹿角菜的功用主治

清热，消食，化痰。治劳热，痰结，痞积，痔疾。

①《食性本草》："下热风气，疗小儿骨蒸热劳。"

②《日华子本草》："解面热。"

③《岭南采药录》："消痰下食。治一切痰结痞积，痔毒。以之作海藻酒，治瘿气；以之作琥珀糖，去上焦浮热。"

鹿角菜的宜忌

①《养生要集》："食之动嗽。"

②孟诜："丈夫不可久食，发痢疾，损腰肾经络血气，令人脚冷痹，少颜色。"

鹿角菜的用法与用量

内服：煎汤，1.5～3钱；或浸酒。

【鹿角菜的图片】