主页 > 中医基础理论 >

  中医对食物养生的认识

  在中医基础理论指导下的饮食养生也称为中医饮食保健,或者中医 食养学。它是在中医基础理论指导下,研究人类通过摄取食物,以满足 机体正常生命活动所需要的营养物质,并达到防治疾病目的的一门医疗 与养生相结合的实用性较强的一门科学。
 

中医对食物养生的认识
 

  其研究的主要内容包括各个 年龄阶段人群(如幼儿、孕产妇、老年)、不同职业人群等的饮食营养和 养生以及病后体虚者的饮食营养康复等,通过研究正常人合理的饮食 规律,使生命活动的营养物质基础得到保证,能让消耗得到合理的补充, 最终使各类人群的饮食都能达到防病强身、增强体质的目的。

  中医学的理论体系是经过长期的临床实践,在唯物论和抖证法思想 指导下,逐步形成的,它来源于实践,反过来又指导实践。整体观是中医 最重要、也是最基本的特色之一,涉及中医辫证论治的各个方面。因此, 整体观也成为中医饮食养生的基础思维方式,也是中医饮食养生的特点 之一。人体正常的生理状态是依布阴阳变化的动态相对平衡来维持的, 一旦阴阳任何一方出现偏胜偏衰,都会导致机体发生病变。
 

中医对食物养生的认识
 

  因此,饮食 养生的关健和根本原则是调和阴阳。通过饮食调整人体阴阳的偏胜偏 衰,使其变化趋于动态的平衡.阴阳偏盛之人,食养宜“泻其有余”,以 “寒者热之,热者寒之”为原则。即用寒性食物助阳热偏盛之人清泄阳 热,用温热食物助阴寒偏盛之人温散阴寒。若为阴阳偏衰者,食养则宜 “补其不足”。根据阴衰、阳衰、阴阳俱衰的不同,采用滋补养阴、温补助 阳及阴阳双补等不同的方法。如阴虚者宜食滋阴的食物,而阳应者宜 适当进补温阳之品。饮食五味的精微物质经三焦化生为人体的气血津 液,具有滋润、濡养五脏六腑、四肢百胜的作用,是维持人体生命活动的 物质基础。

  不同食物均有自身的性味功能,对五脏及其所属组织器官产 生不同的作用。《灵枢。五味论》有云:“五味各走其所喜。谷味酸,先走 肝;谷味苦,先走心;谷味甘,先走脾;谷味辛,先走肺;谷味咸,先走肾。” 由于五脏与五体的密切联系,五味通过五脏进一步作用于相应的五体。
 

中医对食物养生的认识
 

  饮食是人与自然界接触最密切的因素之一。因此,饮食营养应顺应自然 界的变化,“因时制宜、因地制宜”,这也是传统医学“天人相应”的整体观 念在饮食养生中的具体体现。随着气候温热寒凉的变化,饮食的种类及 寒热性质应适当变化,进循“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热, 食宜同法”。

相关文章
中医饮食中“以形补形”的养生理论 哪些病症看中医为好 中医临床治疗的3大原则! 解说中医“四诊”:望闻问切!

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!

甘肃普尔康集团旗下网站 (c)2015-2020 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图