主页 > 中医药膳 > 食疗原则 >

  黄芪党参炖鸡汤虽然是一款传统的养生药膳,但在制作时这些要点还是要注意!

  党参黄芪炖鸡是一款传统的养生药膳,是由中药材党参和黄芪制作而成,不仅有补中益气的功效,还能提高人体的免疫力,大家赶紧学做起来吧!
 

党参黄芪炖鸡的做法
 

  【原料配方】

  母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。

  【做法推荐】

  1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

  2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

  【功效解析】

  黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一,可谓男女老少四季皆宜。中老年女性食用,选乌骨鸡,可以减轻更年期症状,延缓衰老,保持女性魅力;

  男性食用可以选公鸡,以提升体力;年轻人食用,可减少感冒次数,特别是平时容易出汗或口腔溃疡的年轻人,煲鸡汤时放15-30克生黄芪,对健康很有利。

  党参黄芪这些补气的中药材,可以用来提高免疫力以及补气,在中药里面使用的频率非常的高,对于这些中药材可以和乌鸡放在一起,党参黄芪炖鸡汤,能够有效提高人体的免疫力。

  【注意事项】

  药材要先清洗干净,再用水浸泡,煮的时候连浸泡的水一起倒入。

  如果煲2小时的话,煲好水份会蒸发一半,在放水时要一次性加足,不要中途加水,以免影响汤的质量和口感。

相关文章

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833

甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备17006167号-2 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图