主页 > 中医药膳 > 食疗原则 >

  最适宜进补的四类补品

  “药补不如食补”这种养生理念被越来越多的人所接受,人们开始食用各种各样的药粥,疯狂进补。殊不知,进补也要因人而异,不同的体质所需要的补品也不同。

  (一)补气药

  适用于气虚病人,表现为容易卷怠,气短声低,懒言神 疲,头晕自汗,食欲不振,亦可有脱肛、疝气、子宫脱垂等 病症,或自汗、容易感冒。补气药有人参、党参、黄芪等。

  橙皮蒸瘦肉

  【原料】橙子I个,猪瘦肉200克。

  【制法】橙子切掉帽顶,挖去肉心.猪肉剁碎,做成 肉丸。将肉丸放人橙子中,并加适量清水,盖回帽顶,用 竹签插紧,封闭好.放碗中,隔水文火蒸2小时,至肉丸烂 熟,取出肉丸,拌酱油或糖食用。

  【功效】健脾暖胃,行气止痛。
 

最适宜进补的四类补品
 

  (二)补血药

  适用于面色枯黄.四肢、指甲、嘴唇苍白,容易头晕目眩,耳鸣.女子月 经少,血色淡,易心悸等。常用补血约有:当归、白芍、熟地、何首乌、枸杞等。

  陈皮瘦肉粥

  【原料】陈皮9克,墨鱼骨12克,瘦肉50克,白米适量。

  【制法】瘦肉洗净,切片。白米淘净,与陈皮、墨鱼骨同煮为粥.熟后去陈皮,墨鱼骨,加入瘦肉片再煮至肉熟,加食盐调味即成。

  【功效】健脾行气,补虚。
 

最适宜进补的四类补品
 

  (三)补阴药

  适用于身体虚弱,肌肤干枯,目鸣目眩,心悸烦噪,失眠盗汗,便秘,遗精,口干渴,手脚心发热等症,通常为慢性病和有虚火上升症状者。常用的补阴中药有百合、沙参、麦冬、知母、白木耳等。

  营养暖胃粉

  【原料】黄豆500克,糯米1000克,干橘皮30克,生姜10克。

  【制法】黄豆用淘米水浸泡4小时后(至泡涨),再用清 水洗净,滤干。粗砂入铁锅中炒热,再倒入黄豆,翻炒至 黄豆发出爆破声后,豆皮呈老黄色,离火.趁热筛出黄 豆,磨成粗粉。橘皮、生姜切成碎粒,烘干,拌入黄豆 粉,一同磨成细粉。糯米洗净,滤干,炒至微黄色,出 锅.磨成细粉,与黄豆粉和匀后再磨I次,使之极细.装 瓶,盖紧,防潮。食用时将粉倒入锅内,加红糖或白糖调 味,用水调稀,烧至起泡成糊状。

  【功效】补中益气,健脾暖胃,宽中下气。

  【适应证】适用于老年慢性胃炎。

  【注意】冬、春两季食之最宜。
 

最适宜进补的四类补品
 

  (四)补阳药

  主要适用于阳虚,形寒怕冷,四肢不温,或体温偏低,精神萎靡,口淡不 渴或喜热饮,腰、胃冷痛,双膝酸软无力,小便清长或尿少浮肿,大便活 稀。常用补阳药有鹿茸、蛤蚧、紫河车、狗脊、核桃、冬虫 夏草等。

  佛手柑粥

  【原料】佛手柑10克,粳米50克,冰糖适量。

  【制法】佛手柑加水200毫升,煎至1 00毫升,去渣,入粳米、冰扮.再加水400毫升左右,煮成稀粥。

  【功效】疏肝和胃,行气止痛。

  【注意】因佛手柑含挥发油多,故不宜久煎。

网页图片来源于网络,如有侵权请联系我们修改或删除!

相关文章

中医中药网传承中药文化,提供中药大全、中药百科、中药方剂、中药饮片、中药材价格、中药材种植、中医养生、中医药膳、中医按摩、中医方剂、中医推拿、中医针灸、中医减肥等信息。

免责声明:本站中药百科、饮片、方剂等信息均来自网络摘录,不能用作具体药方,使用前请遵医嘱!本网站向用户无偿提供公开的、共享性药品信息服务的活动,保证药品信息来源合法、真实。业务及友情链接:2871960833

甘肃普尔康集团旗下网站 陇ICP备15002882号 互联网药品信息服务资格证书 (宁)-经营性-2018-0003 (c)2015-2020公安备案公安备案62112202000069号 中医中药大全 All Rights Reserved 网站地图电子营业执照