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  年糕的做法|在家自制韩式炒年糕不仅好吃还有年年高的寓意哦!

  年糕作为一种食品,在中国具有悠久的历史,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,下面为大家介绍一下韩式炒年糕的做法。
 

年糕的做法
 

  材料:

  芝士年糕300G、辣白菜100G、洋葱80G、卷心菜60G、胡萝卜60G、炒年糕酱40G、生抽10G、白糖3G、白芝麻适量、油适量

  做法:

  1、洋葱、卷心菜切块,胡萝卜切条;水开后倒入胡萝卜焯1分钟捞出,倒入年糕煮3分钟,捞出过凉水。

  2、锅中倒油,倒入洋葱炒出香味,倒入卷心菜、胡萝卜翻炒几下。

  3、加入炒年糕酱、生抽、白糖翻炒均匀。

  4、倒入年糕、辣白菜炒匀,加水没过食材,大火焖煮10分钟。

  5、盛出,撒上白芝麻即可。

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