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  黑土豆焖饭的做法|不仅营养美味还能预防多种疾病的发生呢!

  黑土豆是一种营养价值很高的食材,跟我们经常食用的土豆还是有很大的区别的,黑土豆含有丰富的花青素,因此整个外表都是黑色的,下面给大家推荐一款黑土豆焖饭的做法!
 

黑土豆焖饭的做法
 

  【原料配方】

  大米500g,黑土豆200g,猪腿肉100g。

  【调料组成】

  色拉油适量,姜葱末5g,盐5g,胡椒粉2g,味精1g。

  【制作方法】

  雕酒大米洗净,黑土豆洗净去皮切小块,猪腿肉洗净切小块,炒锅上火,加色拉油烧热,下猪肉丁炒散,加花雕酒,姜葱末炒香,加盐、胡椒粉、味精、黑土豆丁炒匀待用。

  将大米放入饭煲内,按平日蒸饭加水量加水后,把炒过黑土豆肉丁放在上面铺平,通电焖熟断电即可,吃时拌匀。

  【营养价值】

  黑土豆是一种营养价值很高的健康菜品,它与黑米与黑花生一样,都是因为色素基因而产生的黑色,这种黑色素多的菜品有很好的补肾功效,另外黑土豆中还含有多种微量元素和矿物质,可以为人体提供足够的营养成份。

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