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  杏仁止咳平喘,学会用法这样吃才更健康!

  杏仁是一种常见的健康食品,它的营养价值是非常高的,它富含蛋白质,不仅有益智的功效,而且还有美容养颜的功效,下面给大家推荐几种杏仁的吃法。
 

杏仁的吃法
 

  1.杏仁茶

  原料:杏仁200克,糯米100克,冰糖10克。

  做法:杏仁用清水浸泡10分钟,撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内,加入200ml左右的清水,用低速搅打,直到颜色变得奶白。将打好的杏仁茶倒在漏网,过滤好的汁留在汤锅中,加入冰糖,用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

  2.杏仁豆腐

  原料:杏仁150克,冻粉100克,山楂糕20克,黄瓜皮25克,西红柿25克,淀粉50克,白糖20克。

  做法:杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细纱布拧出汁,放入碗内;汤锅洗净放火上,加清水,浸泡的冻粉,用小火熬煮化后,加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内,冷却后切成块;将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝,摆在杏仁豆腐上。

  3.杏仁奶露

  原料:杏仁200g,去膜花生50g,细砂糖80g,熟芝麻适量,糯米粉2勺,鲜牛奶150g,清水600g。

  做法:将泡好的花生、杏仁和鲜牛奶、水一起放入榨汁机中搅打成汁,将过滤好的汁倒入锅中,用小火煮沸,加入细砂糖,直到砂糖均匀溶解,在碗中放入糯米粉,然后加入3大勺清水搅拌均匀,将糯米粉水慢慢倒入滚开的杏仁汁中勾芡,直到液体呈现浓稠状撒上事先准备好的熟白芝麻即可。

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