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  元宵节里的传统养生法教你团团圆圆“话”健康!

  元宵节俗称正月十五,是春节的最后一天,最主要的习俗就是吃元宵,元宵象征着团圆美满之意,主要是由糯米包裹其它馅料制成的,从营养学角度来看,元宵也属于一种养生保健佳品。下面我们就来分析一下元宵的养生功效吧!
 

元宵节里的传统养生法教你团团圆圆“话”健康!
 

  元宵的营养功效

  1.补中滋养

  元宵对人体有滋养保健作用,是一种高热量的食品,这与它作为面料和馅的原料有关。糯米又称“江米”、“元米”,为“脾之谷”,主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物和硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素及钙、磷、等微量元素。同时它还具有补中益气的药用功能,对消渴溲多、自汗、便泄的治疗有效。

  2.养胃御寒

  元宵汤圆的材料主要是糯米,《本草纲目》中指出,糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温,吃后能补养人体气血,滋养脾胃。冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气,元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

  吃元宵的注意事项

  糯米性温,凡湿热痰火偏盛者,表现为发热、咳嗽痰黄、便秘、腹胀等,应当忌食。

  糯米也不适合儿童和患病之人,正如《随息居饮食谱》所云:“糯米……性太黏滞,难化也。小儿、病人最宜忌之。”

  元宵馅料里有很多动物油,可想而知,这样的美味其实就是典型的高碳水化合物、高脂肪和高糖食物,对于有糖尿病、高血压和高血脂的人群当然不宜多食。而且糯米中的淀粉绝大部分是支链淀粉,食用后血糖升高的幅度较大,对糖尿病人控制血糖不利。现在有一些新型的水果元宵、素菜元宵等,其实也别具风味,倒是这类人群的上好食物。

  对于手术后的肿瘤患者、化放疗后的病人,胃肠溃疡、慢性胰腺疾病、慢性胃肠炎患者,尤其是患有胆管、胰腺、肝脏、食管和胃等消化道肿瘤的人群,若黏腻性食物吃得过多,则会使胃肠负担过重,对病情极为不利。

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