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  高血糖患者能吃玉米粥吗?玉米的营养价值

  很多人的减肥食谱中,都有玉米,玉米可以说是一种全身都是宝的食物了,但高血糖患者能吃玉米粥吗?
 

玉米
 

  【高血糖患者能吃玉米粥吗?】

  糖尿病患者是不建议吃玉米粥的,因为玉米粥虽然看似不是非常的甜,但是它能够在短时间内使人的血糖升高。

  另外像粥这种食物也是属于升糖指数比较高的食物,吃水煮的玉米尚且还可以,但是做成玉米粥,非常不建议被糖尿病人所使用。

  糖尿病患者必须有自己的一套饮食禁忌,不能凭借自己的主观臆断而决定吃还是不吃。所以糖尿病人在控制饮食的时候,不能光看这种食物甜不甜,而是看这种食物吃下去对血糖有没有影响。

  有一些食物,例如玉米馒头等主食,吃着感觉不甜,但是升糖指数相对来说是高的。

  【玉米的营养价值】

  1. 玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;

  2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;

  3. 研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;

  4. 国外医学资料介绍,以玉米为主食的地区,癌症发病率普遍较低,可能是其中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。

  特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。

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