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  饮食手册:你知道生活中常见的解毒食物和解毒中药都有哪些吗?

  我们都知道,毒素堆积会对我们的身体造成很大的危害,而我们想要排除这些毒素,除了要靠我们身体自带的排毒功能以外,还要依靠我们外在的努力,比如食用一些解毒食物,用一些解毒中药等。下面我们来了解一下生活中常见的一些解毒食物。
 

生活中的解毒食物
 

  【生活中的解毒食物】

  1.绿豆

  绿豆性味甘寒,能够加速有毒物质在体内的代谢转化并使人们及时排除毒物。

  绿豆对草木毒、金石毒、砒霜毒等均有一定的缓解作用,并可以防治农药中毒、各种食物中毒和重金属中毒。

  2.海带

  海带味咸、性寒,不但有去脂降压、软坚散结和清热利水的功效,还有助于人体内镉的排泄。

  3.无花果

  无花果可以在一定程度上抗御苯、氯化氢、三氧化硫、二氧化硫等有毒物质,其果实中富含的多种酶和有机酸还可以起到保肝解毒、助消化和清热润肠的作用。

  4.猪血

  猪血可以清除肠垢,有利肠通便的作用,猪血中的血浆蛋白经人体胃酸分解后还可以产生清肠解毒的分解物。

  此类物质会与侵入人体的有害金属微粒和粉尘发生生化反应,然后经由消化道及时排出体外。
 

常见的解毒中药
 

  【常见的解毒中药】

  1.金银花

  金银花有抗炎和解热作用,对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用,反映了金银花的清热解毒功效。

  2.板蓝根

  为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根,含板蓝根靛甙,大青素B,B--谷甾醇等;板蓝根有显著抗病毒作用。对多种致病菌有抑制作用,有条钩端螺旋体作用。

  3.蒲公英

  为菊科植物蒲公英的带根全草,含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果酸等;其煎剂有抗病原微生物作用;又有保肝、利胆和提高人体免疫功能的作用。

  4.决明子

  决明子清肝明目,利水通便,适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛,羞明多泪等;此外对治疗高血压,肝炎,肝硬化腹水及习惯性便秘等也有效。
 

夏季清热解毒粥
 

  【夏季清热解毒粥】

  1.绿豆南瓜粥

  绿豆一大把、南瓜约半斤。绿豆洗干净,放到水里浸泡一整晚,第二天再将绿豆煮沸,再放入切好的南瓜,用中火熬至南瓜软烂即成。

  作用:消暑生津、防暑养阴,可吸附体内的菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞等。

  2.山药绿豆羹

  鲜山药400克、绿豆500克。绿豆洗净后用水浸泡,将绿豆煮约1小地,再用汁机将绿豆汤搅打均匀,山药洗净切小,与煮绿豆汤煮沸,加糖调味。

  作用:绿豆清热解毒,山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。

  3.小米绿豆粥

  小米、大米、绿豆各适量。绿豆泡好,放入锅中,加清水用旺火煮经沸,再放米粒,用小火焖烧40分钟左右,煮至绿豆酥烂,米粒开花,粥汤稠浓即成。

  作用:小米滋阴养血,健脾益胃,绿豆清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。

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