生命力极强的地梢瓜的食用方法及其营养价值有哪些？

　　也许我们对于地梢瓜是陌生的，他其实是一种生命力极强的中草药，全草在夏秋季采收，具有益气通乳、清热降火的功效，可用来治疗肺部疾病，地梢瓜的果实既可食用也可药用，下面我们就来了解一下地梢瓜的营养价值!
 

　　【地梢瓜的形态特征】

　　这种野草分布在中国东北、华北、西北、江苏;朝鲜、蒙古、俄罗斯。北方的小伙伴应该大都认得，野地里实在太常见了。

　　地梢瓜为旱生植物，在我国北方从典型草原到草原化荒漠的草场植被中均可生长。

　　主要生长在沙质土和沙砾质土壤上，在沙壤土上也可生长。生长于海拔200-2000米的山坡、沙丘或干旱山谷、荒地、田边等处。

　　地梢瓜为萝藦科鹅绒藤属植物，多年生直立或半直立草本。平日拔草时看到的，都是它初生之时。

　　春天里，在耕好耙平的黄土地上，它们与猫眼草、野豌豆、小蓟和苦荬菜等一起生长，从植株的形状看，觉得地梢瓜与田旋花有些相像，初生都是直立上升，叶子窄窄。

　　其实，地梢瓜的叶子比田旋花还要窄长，也要厚硬一些，其叶对生，茎叶折断有乳液涌出，则是与田旋花最为不同的地方。

　　【地梢瓜的食用方法】

　　地梢瓜果子在新鲜的时候是可以吃的，其口感如同茅草结的茅针，里面是絮状，含有一定的水分，口感微甜。

　　地梢瓜老的时候，整个壳都失去水分，然后自动裂开，里面的种毛就会掉落。若是太老了，就不能再吃，因为那絮状物已经变成棉花一样口感，一点水分都没有了。
 

　　可以参考木棉花的种子，也是一个长圆形玩意儿，里面一堆絮状物，种子就藏在絮状物里面。

　　地梢瓜在草原上长得比较多，骆驼和羊都喜欢吃它的嫩果，作为饲料这是一种比较良好的植物。

　　地梢瓜嫩果可以直接生吃，不仅气味清香、味道清脆甘甜，而且营养丰富，是非常绿色健康的食用野果。

　　【地梢瓜的营养价值】

　　全株含橡胶1.5%，树脂3.6%，可作工业原料;

　　地梢瓜以其茎较纤细而且木质化程度很低，质地柔软，有利牲畜采食。

　　地梢瓜青鲜时为骆驼，山羊和绵羊所喜食，这几种动物尤喜食其幼嫩的瞢荚果，干枯后，叶脱落，适口性稍差。

　　从化学成份看，地梢瓜营养价值较高，其蛋白质含量接近于紫花苜蓿，且同小麦麸的相当。

　　粗脂肪和灰分也较丰富，尤以钙的含量是较高的，接近于一般豆科牧草的水平，较难消化的养分粗纤维则甚少(表153-1)。

　　地梢瓜不仅蛋白质含量比较丰富，而且蛋白质品质也较好。

　　就其所含9种必需氨基酸数量言(表153-2)可以同苜蓿干草媲美，比小麦麸所含的尚多近一半;

　　据分析，地梢瓜所含元素如表(153-3) 9种元素中除铝外均系动物营养所需，它们的含量相对而言属高灰分，氮、钙，硫，铝，中磷，铁，硅，低钾，钠类型。

　　地梢瓜应属于中等以上或良等的饲用植物。果实及种子还可充药用，嫩果实可食用。

　　药名沙奶草，蒙药名斗格奴。它味甘性温，功能为通乳，和血通经，消炎止痛、止泻。全株含橡胶1.5%、树脂3.6%，可作工业原料。

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