秧鸡

　　【秧鸡的简介】

　　秧鸡（Crake） 鹤形目秧鸡科的130多种瘦小的沼泽鸟类。形状稍似鸡，翅短圆，尾短，脚大，趾长。除高纬度地区外，遍布全球。体型大小变化很大；小者如麻雀，体长约11厘米；大者如小鸡，体长约45厘米。栖于稠密的草丛中，鸣声响亮，夜间尤然。许多种是为人爱猎的鸟类，受惊时勉强起飞，飞一个短距离，又落到地面。细瘦身体使它便于穿过芦苇和沼泽草丛。体羽主要为暗灰褐色。许多种类具有隐晦的横斑。

　　中文名 秧鸡

　　外文名 Crake

　　分布范围 全球

　　类 别鸟类 秧鸡(汪颖《食物本草》)

　　异名水鸡，秋鸡(《动物学大辞典》)。

　　来源为秧鸡科动物秧鸡的肉。

　　动物形态

　　秧鸡体长约30厘米。头小：嘴比头长，基部赤色，先端淡黑。颈长；上体羽毛暗灰褐色，带黑色斑纹，头部斑纹尤为显著。两翼表面大半灰褐，下体褐色，两腋具白斑；肛周和尾下覆羽黑白相间，羽端白色。脚带赤褐色，前趾颇长，约与嘴等长，趾无蹼。 栖息沼泽或近水草丛中。步行快速，不善高飞。食蚯蚓，昆虫、植物嫩芽等。繁殖于我国东北和河北一带，迁福建、广东一带越冬。

　　【秧鸡的功效与作用】

　　秧鸡的功效

　　性味《纲目》："甘，温，无毒。"

　　秧鸡的作用

　　汪颖《食物本草》："治蚁瘘。"

　　【秧鸡的图片】

           
           

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